ภัตตาคารเชฟกระทะเหล็ก ร้านภัตตาคารจีนดัง ย่านฝั่งธน
ภัตตาคารเชฟกระทะเหล็ก เป็นร้านอาหารจีนร้านดัง ย่านบางแค เปิดมานานพอสมควรแล้วครับ ร้านนี้เดายากว่าคนจะเยอะ หรือน้อย แต่ที่แน่ๆ ช่วงเทศกาล คนแน่นร้านมากๆ ถึงกับต้องโทรจองเลยทีเดียว ร้านนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไร กับรายการดัง อย่าง เชฟกระทะเหล็ก นะครับ เพียงแค่ชื่อเหมือนกันเท่านั้น
.
***************
บรรยากาศ ภัตตาคารเชฟกระทะเหล็ก
***************
ภัตตาคารเชฟกระทะเหล็ก แต่งเหมือนร้านอาหารจีนทั่วๆไปครับ มีโต๊ะให้เลือกทั้งโต๊ะกลม มีที่หมุนอาหาร และโต๊ะธรรมดา ถ้าไปช่วงเทศกาล ตัวหมุนๆบนโต๊ะ อาจจะไม่เพียงพอ ร้านนี้แบ่งเป็น 2 โซน มีฉากกั้น สามารถ ทำเป็นห้องจัดเลี้ยงได้สบายๆ
.
***************
เมนู ภัตตาคารเชฟกระทะเหล็ก
***************
ร้าน ภัตตาคารเชฟกระทะเหล็ก มีเมนูอาหารจีน เหมือนร้านอาหารจีนทั่วๆไปครับ และเมนูส่วนใหญ่ ก็สามารถเลือกขนาดได้ ว่าจะรับขนาดไหน เล็ก กลาง หรือใหญ่
.
1. หมูหันฮ่องกง (2,000 บาท) ★★★★★ หมูหันแบบฮ่องกง จะมีซอสอยู่ด้านล่าง และหันมาแบบ หนังติดกับมันมาด้วย ส่วนเนื้อก็เอามาทอดกระเทียมได้อีก ส่วนตัวผมชอบหมูหันฮ่องกงมากกว่า หมูหันธรรมดา แต่บางร้านหันหมูหันแบบฮ่องกงพร้อมเนื้อเลย และไม่มีซอสรองจานมาให้ด้วย ตัวซอสด้านล่างอร่อยมากๆครับ หนังกรอบ ติดมันนิดๆ ทั้งนุ่มและกรอบ ในคำเดียวกัน ตัวทอดกระเทียมเอากลับมาทานที่บ้าน ก็อร่อยครับ
.
.
2. คะน้าฮ่องกง น้ำมันหอย (200 บาท) ★★★★ คะน้าฮ่องกงร้านนี้กรอบ อร่อยดีครับ ก้านไม่แข็งและไม่มีเสี้ยนเลย น้ำมันหอยไม่เค็มจนเกินไป
.
3. มะเขือยาว ผัดปลาเค็มหม้อดิน (100 บาท) ★★★★เมนูสุดโปรดผมเลยครับ มะเขือผัดมานิ่มดี ปลาเค็มไม่เยอะเกิน จนเค็มจัดเหมือนหลายๆร้าน
.
4. ไก่แช่เหล้า ขนาดเล็ก (350 บาท) ★★★★ เนื้อนุ่มดี หนังจะออกกรอบๆนิดๆครับ
.
5. กระเพาะปลาผัดแห้ง ขนาดเล็ก (200 บาท) ★★★ เมนูนี้ธรรมดาครับ เหมือนกับหลายๆร้าน ไม่โดดเด่นอะไร ผัดมาแฉะๆนิดหน่อยด้วย เสิร์ฟมากับผักกาดแก้วครับ
.
6. กุ้งใหญ่ผัดพริกเกลือ 4 ตัว (320 บาท) ★★★ กุ้งตัวใหญ่ เนื้อแน่นใช้ได้เลยครับ เอามาชุบแป้งทอดก่อน พักไว้ แล้วคั่วกระเทียม พริก เกลือ แล้วค่อยเอากุ้งที่พักไว้มาคลุกๆๆต่อ ไม่เข้าเนื้อเลยครับ หน้าตาและรสชาติแปลกดี คิดเป็นตัวๆละ 80 บาท
.
7. ถั่วผัดซอส XO ขนาดเล็ก (100 บาท) ★★★ จะผัดใส่เนื้อกุ้งมาด้วย ตัวซอส XO ก็อร่อยดี แต่ที่แปลกคือ เค้าใช้ถั่วฝักยาว แทนที่จะเป็นถั่วแขกครับ ถ้าเปลี่ยนมาเป็นถั่วแขกกรอบๆ น่าจะดีไม่น้อยเลย
.
8. ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเต้าซี่ปลา ขนาดใหญ่ (400 บาท) ★★★★ เป็นเมนูปิดท้ายของที่บ้าน เวลามาทานอาหารจีนเลยครับ ขนาเใหญ่ของที่นี่ ใหญ่จริงๆครับ ผัดมาเส้นหอม อร่อยดี เมนูนี้ไม่ควรพลาดเลยครับ
.
9. สาคูแคนตาลูป (60 บาท) ★★★★ ไม่หวานมาก หอมกระทิดีครับ
***************
สรุป
***************
ร้านนี้ถ้สไม่ใช่ช่วงเทศกาล คนจะน้อยมากๆครับ แต่ถ้าช่วงเทศกาลที คนจะล้นร้านเลย ต้องโทรจอง รสชาติอาหารกลางๆครับ บางเมนูอร่อยดี บางเมนูยังไม่ถูกปาก ต้องเสี่ยงดวงดูครับ บางทีเมนูเดิมๆ ที่เคยสั่งทาน กลับมาอีกที รสชาติอาจจะเพี้ยนๆไปบ้างก็มี
.
.
***************
พิกัด & ติดต่อ
***************
ร้านนี้อยู่บนถนนกาญจนาภิเษกครับ ถ้ามาจากบรมราชชนนี ขับเข้ากาญจนา ตรงมาเรื่อยๆจนถึงเดอะมอลล์ บางแค ก็กลับรถแล้วขับมาซักพักนึง ร้านจะอยู่ซ้ายมือเลยครับ
Opening Hours : 11:00 – 14:00 / 16:00 – 22:00
โทร : 02-804-9934, 02-804-9935
Facebook : https://www.facebook.com/PanIronChef/
(612)
Views: 181