โค ตะ ระ แซ็บ (KO-TA-RA-ZAP) เพชรเกษม 40
Let’s Eat รีวิว : กินสะใจกับ บุฟเฟ่ต์จิ้มจุ่ม ถูกกกกกมากแค่ 149 บาทรวมทุกอย่าง ที่ร้าน โค ตะ ระ แซ็บ (KO_TA_RA_ZAP) เพชรเกษม 40
ช่วงหลายๆปีที่ผ่านมา กระแสชาบูแบบญี่ปุ่น หรือแม้กระทั่งแบบไต้หวัน เข้ามาได้รับความนิยมในเมืองไทยมากๆ และยืนระยะความนิยมต่อเนื่องมาอย่างยาวนานด้วยเช่นกัน ผมไปทานมาแล้วนับร้านไม่ถ้วนครับ มีข้อดี ข้อเสียของแต่ละร้านแตกต่างกันออกไป และไม่เคยนึกถึงชาบูแบบไทยๆเลย “จิ้มจุ่ม”
ที่ผ่านมา ผมเคยเห็นร้านส้มตำ จิ้มจุ่มแบบขึ้นห้างมาบ้าง แต่ไม่เคยเห็นจิ้มจุ่ม ที่เป็นบุฟเฟ่ต์เลยครับ ร้านนี้เป็นร้านส้มตำธรรมดาๆร้านนึง ที่มีความพิเศษก็คือ “บุฟเฟ่ต์ จิ้มจุ่ม” และที่สำคัญ ราคาถูกกกกกกกกกมากๆครับ
.
.
**** บรรยากาศ โค ตะ ระ แซ็บ ****
ร้าน โค ตะ ระ แซ็บ (KO-TA-RA-ZAP) เป็นร้านข้างทาง สองคูหา เป็นร้านกระจก สามารถมองเห็นด้านในอย่างชัดเจน มองผ่านๆจากภายนอกก็เหมือนร้านอาหารทั่วไป ร้านเป็นร้านห้องแอร์ เย็นสบาย แต่ตอนเย็นๆคนจะล้นร้าน และต้องขยายโต๊ะออกมาด้านนอกด้วย ด้านในร้าน มีโต๊ะรองรับลูกค้าประมาณ 12 โต๊ะ ส่วนด้านนอกก็ประมาณ 3-4 โต๊ะ รวมๆแล้วก็น่าจะประมาณ 50-60 ที่เห็นจะได้ครับ
.
.
**** เมนู โค ตะ ระ แซ็บ ****
อย่างที่บอกมาตั้งแต่ต้นว่า ร้าน โค ตะ ระ แซ็บ เป็นร้านส้มตำธรรมดา เมนูที่ขายก็จะเป็นพวกเมนูส้มตำ ยำ น้ำตก ต้มแซ่บ จิ้มจุ่ม ตำถาดทั่วไป ซึ่งผมไม่ได้ลองเลยซักเมนูนึงครับ เพราะตั้งใจจะมาลอง บุฟเฟ่ต์จิ้มจุ่ม อย่างเดียวเลย
.
.
เมนูของ บุฟเฟต์จิ้มจุ่ม ร้าน โค ตะ ระ แซ็บ จะเป็นไลน์อาหารอยู่ด้านในร้านเลย จะมีทั้ง ผักสดนานาชนิด ทั้งผักบุ้ง ผักกาด กระหล่ำโหระพา วุ้นเส้น และเห็ดนางฟ้า ส่วนของทอดๆก็จะมีให้ทานเล่นๆด้วยเหมือนกัน อย่างเกี๊ยวทอด ไส้กรอกทอด หนังไก่ทอด และมีเส้นบะหมี่ลวก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าวผัดและไข่ไก่ ที่จะเสิร์ฟกันแบบไม่อั้นอีกด้วย
.
.
ไลน์ของสด…..ของสดของที่นี่จะอยู่ในตู้แช่เย็นครับ ทำให้ดูสะอาดตาดี และที่สำคัญอยู่ในที่ปิด ดูไม่สกปรก เหมือนพวกหมูกระทะสมัยก่อน แต่คุณภาพของก็ตามราคานะครับ ไม่ได้โดดเด่นอะไรมาก มีให้เลือกเยอะพอสมควรครับ ทั้งเครื่องในแทบทุกชนิด เนื้อไก่ ไก่ทรงเครื่อง ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ แมงกระพรุน ลูกชิ้น ชิกูวะ ปูอัด หมูนุ่ม หมูพริกไทยดำ และหมูเด้งครับ
.
.
**** เครื่องดื่ม & ไอศครีม โค ตะ ระ แซ็บ ****
เครื่องดื่มของที่นี่ที่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ จะมีน้ำอัญชัญ น้ำเก็กฮวย และน้ำอัดลมครับ แล้วยังมีเบียร์ด้วย แต่ต้องจ่ายแยกนะครับ ส่วนไอศครีมจะมีให้เลือกทั้งแบบตักเอง และแบบแท่งครับ
.
.
**** โค ตะ ระ แซ็บ KO-TA-RA-ZAP ****
ผมมาลองทาน บุฟเฟ่ต์จิ้มจุ่ม 149 บาท อย่างเดียวครับ ไม่ได้ลองสั่งเมนูส้มตำหรืออย่างอื่นมาเลย พอเริ่มนั่ง พนักงานก็เอาเตามาตั้ง หม้อเป็นหม้อดินเผาเหมือนร้านจุ่มทั่วๆไปครับ แต่เตาเป็นเตาสนาม ที่ใช้แก๊สกระป๋อง ต้นทุนแบบนี้สูงเหมือนกันครับ ถ้าเป็นเตาแบบ Abduction ก็จะประหยัดกว่านี้เยอะเลย แต่ถ้าใชเตา Abduction จะใช้หม้อแบบหม้อดินเผาไม่ได้ อารมณ์จิ้มจุ่มก็หายไปครับ 5555555 ถ้ามาเกินกว่าสองคนขึ้นไป ทางร้านก็จะมีหม้อที่ใหญ่ขึ้นให้นะครับ ไม่ต้องกลัวว่าไปหลายคนแล้ว หม้อจะเล็กไป ไม่ทันใจ ตัดปัญหาไปได้เลยครับ
.
.
น้ำซุป ของที่นี่จะมีให้เลือก 2 แบบครับ คือแบบดั้งเดิม และต้มยำ ผมเลือกแบบดั้งเดิมมาลองครับ ส่วนผักสดก็เลือกๆเอาเลยครับ
.
.
เนื้อสัตว์ ผมเลือกทานแต่ พวกหมูเด้ง หมูทรงพริกไทยดำ และหมูนุ่มครับ ส่วนของแปรรูปอื่นๆผมไม่ได้ลองเลย รวมถึงของทอดทั้งหลาย เลยไม่รูู้ว่าอย่างอื่นรสชาติเป็นยังไง
.
.
น้ำจิ้ม โค ตะ ระ แซ็บ ก็ให้ตักปรุงเองเลยครับ แต่ทางร้านก็มีสูตรน้ำจิ้มให้ คือน้ำจิ้มแจ่ว 1 ช้อน กับน้ำจิ้มสมุนไพร 1 ช้อน (แล้วผมก็อัดใส่ ข้าวคั่วเข้าไปเยอะหน่อย เพราะชอบเป็นการส่วนตัวครับ) ใส่ผักโรยอีกหน่อย ผมว่าสูตรนี้อร่อยดีครับ ส่วนตัวชอบมากๆ ใช้ได้เลยครับ
.
.
ส่วน เครื่องดื่ม ที่เป็นน้ำอัญชัญ และเก็กฮวยผมว่ามันติดหวานไปหน่อยครับ ผมไม่ชอบทานหวานเป็นการส่วนตัวอยู่แล้ว หลายคนทานอาจจะว่าพอดีก็ได้ครับ แก้วที่นี่ใช้แก้วพลาสติก ทานอิ่มแล้วก็สามารถเติมน้ำออกไปทานนอกร้านได้อีก ไอศครีมผมไม่ได้ลองแบบแท่งครับ ลองแต่แบบตักธรรมดาๆ
.
.
**** กฏ กติการ้าน โค ตะ ระ แซ็บ ****
บุฟเฟ่ต์ จิ้มจุ่ม ราคา 149 บาท รวมเครื่องดื่มและไอศครีม ทานได้ 1.45ช.ม. ทานไม่หมด ทางร้านปรับชิ้นละ 10 บาทครับ จานที่ใช้ตักของสด หรือผัก ทางร้านแนะนำให้ใช้จานเดิมครับ คือใช้แบบเวียนไป ไม่งั้นจานจะเต็มโต๊ะไปหมดครับ
.
.
**** จุดเด่น โค ตะ ระ แซ็บ ****
1. ไลน์อาหารอยู่ในร้านซึ่งเป็นร้านปิด และอยู่ในห้องแอร์ ไม่ได้ตากลมร้อนๆทั้งวัน ของสดก็อยู่ในตู้แช่เก็บอุณหภูมิ ทำให้ของสดดู “สะอาด & น่าทาน”
2. เรื่องราคา ถูกมากกกๆ แค่ 149 บาทเท่านั้น รวมทั้งเครื่องดื่ม และขนมหวาน ไปทานจิ้มจุ่มตามร้านส้มตำทั่วๆไป สั่งจิ้มจุ่มอย่างเดียว ชุดนึงก็ 120-150 บาทแล้วครับ
**** สรุป ****
ผมว่ารวมๆ โอเคเลยนะครับ ถึงแม้ผมจะไม่ได้ลองหลายๆเมนู หลายๆของสดในไลน์บุฟเฟ่ต์ ผมถือว่าคุ้ม ถูก สะอาด อร่อยครับ
.
**** พิกัด&ติดต่อ โค ตะ ระ แซ็บ ****
ร้าน โค ตะ ระ แซ็บ อยู่ริมถนน ปากซอยเพชรเกษม 40 นะครับ ถ้าขับเพชรเกษมขาเข้า ก็จะอยู่ก่อน ม.สยาม สามารถจอดรถได้ ในซอยเพชรเกษม 38 ผมไปก็จอดในซอย 38 แต่อาจจะต้องเข้าไปลึกซักหน่อย
โทร : 02 869 5425
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 12:00-23:00
Facebook : https://goo.gl/sXkU03 (ผมย่อฟอร์มมานะครับ )
(481)
Facebook Comments
Views: 147