เฝอ เสาวรี
เฝอ เสาวรี เป็นร้านชาบูสไตล์เวียดนาม ซึ่งเหมือนๆ กับชาบูสัญชาติอื่นๆ แต่ที่ต่างกันของแต่ละประเทศคือ น้ำซุป และน้ำจิ้ม เป็น 2 ตัวที่สามารถแยกสัญาติได้ว่าเป็นชาบูสัญชาติไหน ร้านนี้มีทั้ง A La Carte แล้วก็ Buffet มีของสดให้เลือกระดับนึง รวมถึงผัก และเครื่องดื่ม ร้านนี้อยู่หัวมุม ตรงทางขึ้นทางด่วน อนุเสาวรีย์ชัยสมรภูมิเลย และที่ร้านไม่มีที่จอดรถ
.
.
***** บรรยากาศ *****
.
เป็นร้านคูหาเดียว เปิดให้บริการทั้งชั้นหนึ่ง และชั้นสอง แต่ละชั้นมีโต๊ะประมาณ 7 โต๊ะ รวมรวมแล้วก็น่าจะรองรับลูกค้า ได้ประมาณ 60 คน และยังมีโซนหลังร้านด้วย ซึ่งรองรับลูกค้าได้อีกพอสมควร
.
.
***** เมนู เฝอ เสาวรี *****
.
เมนูของร้านนี้ ก็เหมือนร้านชาบู ร้านสุกี้ทั่วๆไป ก็จะมีพวกหมู หมูหมักต่างๆ เนื้อ เนื้อหมักสารพัด เส้น รวมถึงผักนานาชนิด และที่มีให้เลือกเยอะจะเป็นพวก ลูกชิ้นหลากหลายครับ
.
.
1. น้ำซุป ที่ร้านจะมีให้เลือก 2 แบบคือน้ำซุปใสแบบเวียดนาม และน้ำซุปดำในแบบญี่ปุ่น ผมเลือกเป็นน้ำซุปใสแบบเวียดนามมาครับ น้ำซุปก็จะมีรสชาติออกหวานๆ นิดหน่อย ซึ่งไม่รู้รสชาติอะไรเหมือนกันครับ
.
.
2. น้ำจิ้ม ของร้านนี้ ก็เหมือนน้ำจิ้มของร้านเฝอเวียดนามทั่วๆไป คือจะมีซอสให้เลือก 2 สี สีดำจะเป็นซอสเค็มๆ ปนหวาน แล้วซอสก็สีแดง จะออกแบบเปรี้ยวๆ บางๆ ที่ร้านยังมีมะนาวซีก กระเทียม แล้วก็พริกสด แยกให้ด้วยเผื่อใครต้องการความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น
.
.
3. ของสด จะผัก เห็ด ลูกชิ้น แล้วก็พวกหมูหมัก เนื้อหมักมา พวกหมูหมัก กับเนื้อหมักเวลาลวกแล้ว มันจะเหมือนสุกช้ามาก ลวกทิ้งไว้ 5-6 นาทีแล้ว เนื้อหมูก็ยังแบบแดงๆ ข้างในอยู่เลย
ส่วนหมูสไลด์ จะเป็นหมูสไลด์ที่ชิ้นหนาไปหน่อย ไม่ค่อยเหมาะกับชาบู หรือพวกหม้อไฟ น่าจะเหมาะกับพวกปิ้งย่างมากกว่า
.
.
***** สรุป *****
การเสิร์ฟอาหารค่อนข้างช้า ถึงช้ามาก ผมไปประมาณบ่ายโมงครึ่ง มีโต๊ะผมโต๊ะเดียว ซึ่งผมไปทานคนเดียว ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ในการยกเซ็ตแรกออกมา แล้วก็พอสักพักก็จะมีโต๊ะหนึ่งเข้ามา ผมก็สั่งรอบสองไปเพิ่มเติมอีกแค่ 3-4 อย่าง ใชเวลารออีก 25 นาที ขนาดมี 2 โต๊ะยังช้ามากๆครับ ถ้าคนเยอะเต็มร้าน ผมว่าแย่แน่ๆ
ส่วนที่เตรียมของสด ดูไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ และที่ร้านจะเตรียมจากคูหาข้างๆ แล้วยกผ่านหน้าร้านมา ผ่านฝุ่น ผ่านควัน และอีกมากมายอะไรริมถนนเข้ามา ถ้าเป็นครัวใน และครัวปิดจะดีกว่านี้ครับ
.
.
***************
Promotion
**************
.
.
1. บุฟเฟ่ต์ 259 บาทรวมเครื่องดื่ม ที่เป็นน้ำอัดลมและน้ำเปล่า
2. ส่วนวันพุธจะมีโปรโมชั่น “มา 4 จ่าย 3” ในราคา 199 บาทไม่รวมเครื่องดื่มครับ โปรนี้ถึง 30 เมษายนนี้เท่านั้น
.
.
**************
พิกัด & ติดต่อ
***************
ร้านเฝอ เสาวรี อยู่เส้นพหลฯ ขาเข้า เกือบถึงอนุเสาวรีย์เลยครับ ก่อนทางเลี้ยวขึ้นทางด่วน ร้านไม่มีที่จอดรถนะครับ มา BTS แล้วเดินอ้อมมาหน่อยสะดวกดี
โทร : 093 9289254
Facebook : https://www.facebook.com/Fersaowaree
(231)
Views: 27