Betagro Low Fat ครั้งแรกของไส้กรอกเพื่อสุขภาพ
.
.
” Betagro Low Fat เปิดตัวครั้งแรกในเมืองไทย อย่างน้อย ต่อจากนี้ๆป เราก็สามารถเลือกบริโภคอาหาร เพื่อสุขภาพได้ “
Betagro Low Fat และทางทีมงานได้เชิญ Let’s Eat ไปงานเปิดตัวผลิตภัณท์ใหม่ของ Betagro (เบทาโกร) ที่จัดขึ้นที่ห้องอาหาร Amontre Playroom & Brasserie ชั้นล็อบบี้ Urbana Sathorn ถนนสาทรใต้มาครับ
.
.
ในงานจะมีแนะนำตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ทั้ง5ชนิด ที่เป็นผลิตภัณท์ LOW FAT อย่างแท้จริง และมีไขมันต่ำกว่าผลิตภัณฑ์มาตรฐานทั่วไป ถึง 4 เท่าเลยทีเดียว โดยไส้กรอกทั่วไป จะมีไขมันผสมอยู่ประมาณ 20% หรือให้พลังงานมากกว่า 250 Kcal/100 กรัมเลยทีเดียว แต่ในผลิตภัณท์ใหม่ของทาง Betagro Low Fat นี้จะมีไขมันน้อยกว่า 5% ครับ
.
.
**** กว่าจะได้ชื่อ Low Fat ****
.
หลายๆผลิตภัณฑ์ ที่วางจำหน่ายในท้องตลาด ที่จะเคลมชื่อผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้นั้นต้องผ่าน อ.ย. อย่างที่เราเห็นกันเยอะอย่างคำว่า Reduce, Lite หรือ Low ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นนม นมเปรี้ยว โยเกิร์ต น้ำตาล หรือแม้กระทั่งน้ำปลา ถ้าจะใส่คำพวกนี้เข้าไปได้ ต้องผ่านหลายขั้นตอน ซึ่งถ้ายกตัวอย่างง่ายๆ ถ้าเป็นผลิตภัณฑ์ของ Betagro เองก็เช่นกันครับ
– ผลิตภัณฑ์ Reduce Fat ต้องลดไขมันให้ได้1ใน 4 หรือ 25% หรือถ้า
– ผลิตภัณฑ์ Lite Fat ต้องลดไขมันให้ได้ 1 ใน 2 หรือ 50%
– ผลิตภัณฑ์ Low Fat ต้องลดไขมันให้ได้มากกว่า 3 ใน 4 หรือมากกว่า 75% นั่นเองครับ
.
.
**** ผลิตภัณท์ Betagro Low Fat ****
.
Betagro Low Fat จะใช้ไฟเบอร์ หรือใยอาหารมาทดแทนไขมันที่สัตว์ ในส่วนผสมแทน เลยทำให้ผลิตภัณฑ์ Betagro แบบ Low Fat จึงมีปริมาณไขมันที่ต่ำกว่าไส้กรอกทั่วไป ถึง 4 เท่า นอกจากไขมันที่ต่ำแล้ว Cholesterol & Calories ก็ลดต่ำลงด้วยเช่นกัน อย่าง Calories ของ Betagro Low Fat ให้พลังต่ำกว่า 125Kcal/100 กรัม (จากไส้กรอกทั่วไปที่ให้พลังงานมากกว่า 250Kcal/100 กรัมครับ)
ตัวผลิตภัณฑ์ Betagro Low Fat จะมี
1. ไส้กรอกแฟรงเฟอเทอร์ไขมันต่ำ (Frankfurter) เป็นไส้กรอกหมูบรรจุไส้แกะ
.
.
2. ไส้กรอกพาร์สลีย์ไขมันต่ำ (Parsley Sausage) เป็นไส้กรอกหมูบรรจุในไส้หมู สีขาว พร้อมกับพาร์สลีย์ กระเทียมและผักชีครับ
.
.
3. ไส้กรอกสโม๊คพอร์คการ์ลิคไขมันต่ำ (Smoke Pork Garlic) เป็นไส้กรอกหมู บรรจุไส้แกะ หอมกลิ่นรมควันและกระเทียม
.
.
4. ไส้กรอกเบรคฟาสต์ไขมันต่ำ (ฺBreakfast Pork Sausage) เป็นไส้กรอกหมู บรรจุไส้แกะผสมเครื่องเทศที่ผลิตมาจากพริกยักษ์อย่าง Pimento)
.
.
5. โบโลญ่าหมูพริกไทยสดไขมันต่ำ (Bologna Fresh Peppercorn) โบโลญ่าหมูกลิ่น Herb อ่อนๆ และผสมเม็ดพริกไทยอ่อนทั่วแผ่นครับ
.
.
ในงานนอกจากจะมีอาหารจากผลิตภัณฑ์ของ Betagro แล้ว ผู้ร่วมงานยังได้ชิมไส้กรอก Betagro Low Fat ทุกตัวอีกด้วย ยังได้เชฟมาปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ Betagro Low Fat ให้ได้ชิมด้วยครับ
**** Cooking Show จากเชฟ ****
.
.
เมนูที่ 1 เชฟจะใช้แป้งห่อแหนมเนืองมาห่อด้วยผักสลัดมะเขือเทศ หอมแขก สลับไปมากับ Bologna Fresh Peppercorn Low Fat ชีสและซอสวาซาบิมายองเนสครับ แล้วห่อปิดไว้ เวลาหั่นออกมาแล้วมันจะเป็นlayers ดูงามตาดีครับ
.
.
เมนูที่ 2 เมนูนี้จะเป็นซูชิหน้าไส้กรอกเทอริยากิครับ ใช้ไส้กรอก Smoke Pork Garlic มาแล่แล้วนำไปรวนไฟซักครู่ แล้วก็ใส่ซอสเทอริยากิ พอเสร็จก็พักไว้ นำข้าวเหนียวมูลมาปั้นเป็นก้อน แล้วก็วางไส้กรอกบนข้าว แล้วตามด้วยไข่ปลาแซลมอน และสาหร่าย Green Caviar
.
.
เมนูที่ 3 ส่วนเมนูสุดท้าย จะเป็นคล้ายๆกับ ปลาเส้นต้มยำ แต่ใช้ไส้กรอก Parsley Sausage Low Fat แทน โดยนำมาหั่นให้เป็นเส้น แล้วก็ลวกน้ำ แล้วก็ปรุงรสเป็นเหมือนก๋วยเตี๋ยวต้มยำเลยครับ
.
.
**** เมนูอื่นๆ ของ Betagro ****
ส่วนเมนูอื่นๆ ที่ทางผู้จัดงานนำมาให้ชิม จากผลิตภัณฑ์ของ Betagro ทั้งสิ้นครับ
.
.
**** Honey Chicken Salad ****
.
.
**** Spicy Lemon Pork หมูมะนาว ****
.
.
**** BF Pork Dango Almond ****
.
.
**** Spaghetti Olio Braised Pork ****
Website : http://www.betagro.com/
ผลิตภัณท์ : http://www.betagro.com/products_th.php?s_id=1&g_id=5&c_id=8#
(890)
Facebook Comments
Views: 137