Kiku Omakase ต้นตำรับไคเซกิ ที่เสิร์ฟอาหารด้วยความพิถีพิถัน ประณีต วัตถุดิบที่ดี (ที่นี่นำเข้าจากตลาดปลา Toyos) เสิร์ฟตามลำดับในแบบฉบับต้นตำรับของแท้ โดย เชฟ Nakaseko Jun ซึ่งเป็น Exclusive Chef คนญี่ปุ่นแท้ ๆ มีประสบการณ์เปิดร้านอาหารที่สิงคโปร์มานานกว่า 25 ปี คอร์สโอมากาเสะ โรงแรม Lancaster กรุงเทพ จะมีให้เลือก 2 ราคา 🍱 Hana OmakaseRead More…
โอมากาเสะเนื้อไทย : SAHA Omakase Saha Omakase ต่อยอดความสำเร็จอีกขั้นของงร้านสเต็ก Saha Steak and Bucherลาดพร้าว 101 ที่เป็นทั้งร้านสเต็ก และ Butcher รองรับหลากหลายลูกแบบความต้องการของลูกค้า ร้าน Saha Omakase ถือเป็นการยกระดับเนื้อไทย ให้ขึ้นมาในรูปแบบ โอมากาเสะ เนื้อไทย เจ้าแรกของประเทศไทย แบบไม่น้อยหน้าใครเลย โดยเชฟจะรังสรรค์ และชูรสชาติของเนื้อส่วนต่าง ๆ ให้มีความโดดเด่นเฉพาะ แถมบรรยากาศส่วนตัว และวิวบนชั้น 53Read More…
The Slate Phuket โรงแรม ⭐⭐⭐⭐⭐ บนพื้นที่กว่า 80 ไร่ ใกล้สนามบิน จัด Landscape ได้อย่างลงตัวมีหลากหลายมิติให้ได้ประหลาดใจอยู่เรื่อย ๆ ด้วยดีไซน์แบบ One-of-a-kind ที่ได้แรงบันดาลใจจากเหมืองแร่ดีบุก ที่เป็นสิ่งคุ้นเคยของคนภูเก็ต ฝีมือนักออกแบบร่วมสมัยระดับโลกอย่าง Bill Bensley มีความเป็น Industrial และมีความดิบเบา ๆ แฝงไปในทุกอณูของโรงแรม ห้องพัก The Slate Phuket ห้องพักของที่นี่มีหลากหลายแบบให้ได้เลือกพักนะครับ แต่เราจะเอาโปรพิเศษสุดของโรงแรมมาให้ชมกันก่อนจะเป็น 3Read More…
กระแส Omakase ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องตลอด 2-3 ปีที่ผ่านมา และยังคงอยู่ในกระแสไปอีกยางเลยครับ YTSB (Yellow Tail Sushi Bar) ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพของ Vie Hotel Bangkok จัด Omakase ในราคาที่เข้าถึงได้ โดยจะมี 3 Courses 3,000++ 5,000++ และ 7,000++ บาท โดยจะเปิดสำหรับ Omakase รอบละไม่เกิน 10 ท่าน ในโซนRead More…
ไม่ต้องบินไกลไปถึงญี่ปุ่น ก็ได้ลิ้มลอง ข้าวด้ง จากร้านมิชลิน 2 ดาว 3 ปีซ้อน Kimura Don จากเชฟคิมุระ ผู้สืบทอดเชฟซูชิสไตล์เอโดะ มาจากครอบครัวเป็นรุ่นที่ 3
TBS Teppanyaki 剔邦饈 . ร้านแนว Teppanyaki เมืองไทยพอมีให้เห็นอยู่บ้างครับ ราคาก็ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ มาถึงไต้หวัน ก็อยากลองอะไรแปลกใหม่ๆ นอกเหนือจาก Street Food ที่ทานกันบ่อยมากๆ แล้ว . TBS TEPPANYAKI ร้านที่ใกล้แหล่งออฟฟิส คนไม่พลุกพล่านเหมือนย่านอื่นๆ เลยคิดว่าร้านแบบนี้คนจะมาทานกันเยอะมั้ยหว่า แต่ร้านนี้มีการันตีโดย LINE TODAY ที่ถูกโหวตให้เป็นร้านเทปันยากิอันดับหนึ่งที่ต้องมากินให้ได้ . ผมไปถึงร้านตอน 11:30 ร้านเปิดพอดี เอ้ย!! ไม่มีคนเลย แต่พอนั่งไปซักพัก หันหลังกลับมามอง อ้าว!! เต็มร้านแล้ว แถมมีคิวนั่งรออีกด้วย งั้นไม่ผิดหวังแน่ๆ เรา . เมนูที่ร้านนี้เป็นแบบ A La Carte นะครับ อยากทานอะไร แบบไหนก็สั่งแล้วให้เชฟปรุงให้ทานกันสดๆ ตรงหน้าเลย ที่ร้านมีเมนูภาษษอังกฤษด้วยนะครับ ไม่ต้องกลัวเลย หรือถ้าขี้เกียจสั่ง ไม่รู้จะเริ่มตรงไหน ยังไงดีก็สั่งแบบเป็นเซ็ตเลยก็ได้นะครับ ง่ายดี ผมสั่งเป็นเซ็ต NT$1980 สำหรับ 2 ท่านนะครับ ครบๆ จบๆ ง่ายดี ในเซ็ตก็จะมี Chef Appertizer หน้าตาดูไฮโซๆ หน่อย อันนี้จะเป็นเจลลี่ ทานคู่กับลูกฟิก (มะเดื่อ) และมีผักแซมแกล้มสวยๆ ทานไปจะงงกับรสชาตินิดนึง แต่ทานรวมๆ กันแล้ว อร่อยดีครับ . . ขนมปัง + ซุป : ขนมปังเป็นขนมปังลูกเกด เชฟจะนำไปใส่น้ำ แล้วอบด้วยฝาครอบให้ผิวกรอบนอก นุ่มในทานคู่กับน้ำมันมะกอกผสมบัลซามิก หรือจะทานคู่กับซุปมันม่วง ที่ท้อปด้วยมันฝรั่งทอด โรยด้วยถั่วหวาน มัน อร่อยดี . . Appetizer : จานนี้จะเป็นไก่ ซอสสะเต๊ะ เสิร์ฟกับถั่วพลูที่ท้อปด้วยวอร์นัท และมียอดฟักแม้วลวกทานกับซอสที่ท้อปด้วยปลาซิวตัวเล็กๆ เค็มๆ ครับ .Read More…
Vivarium Revive Vivarium Revive [พระราม 4] ปรับปรุงใหม่ในสถานที่เดิม ในห้องกระจก โอ่โถง สวยงาม แต่งด้วยต้นไม้ในโหลแก้ว ดูชุ่มชื่นไปหมด สูตรอาหารไทย ญี่ปุ่นฟิวชั่นก็ยังคงอยู่ ตามแบบฉบับของเชฟกระทะเหล็ก แต่ก็มีเมนูใหม่เพิ่มเดิมขึ้นมาด้วย เหมาะกับการเป็นร้านนั่งสังสรรค์หลังเลิกงานซะจริงๆ #สวนในขวดแก้ว #สายแฮงค์เอ้าท์ต้องรู้จัก #VivariumRevive #อาหารฟิวชั่นไทยญี่ปุ่น . . 🔹 หอยเชลล์ฮอกไกโดแช่น้ำปลาวาซาบิ 450.- เมนูนี้ต้องโดนครับ หอยเชลล์ญี่ปุ่นชิ้นใหญ่ๆ แช่น้ำปลา คนคลุกเคล้ากับวาซาบิ และน้ำจิ้มซีฟู้ดRead More…
Hokkaido Shirokumaya ร้านอาหารญี่ปุ่น @ อโศก 🐑🐑 เจงกิสข่าน เนื้อแกะย่างสไตล์ญี่ปุ่น 🐑🐑 เนื้อย่างเจงกิสข่าน หน้าตาเป็นยังไง ไม่ต้องบินไปไกลถึง Hokkaido ก็ได้ลิ้มชิมรสได้ง่ายๆแล้วครับ ที่ร้าน Hokkaido Shirokumaya (ชิโรคุมายะ ฮอกไกโด บาร์บีคิว) ซอยสุขุมวิท 23 ในย่านอโศกนี่เอง ร้าน Hokkaido Shirokumaya เป็นร้านในแบบ Izakaya ซึ่งมีเมนูเหมือนๆร้าน IzakayaRead More…
Kuma Mojo Sushi [อุดมสุข 49] Kuma Mojo Sushi : ร้านซูชิเล็กๆ ที่อัดแน่นด้วยคุณภาพ มองเผินๆ ผ่านหน้าร้านแล้ว ไม่ค่อยรู้ว่าเป็นร้านอะไร ยิ่งถ้าขับรถผ่านด้วยแล้ว ไม่มีทางสังเกตุได้ง่ายๆเลย ว่ามีร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพแทรกตัวอยู่ โดยมีเชฟที่มีประสบการณ์จากที่ Las Vegas มาเป็น 10 ปี เป็นเจาของ และเป็นผู้ดูแลทุกขั้นตอน . . ร้าน 1 คูหาที่ที่นั่งรองรับประมาณ 40Read More…
Sushi Oku [K Village] . . “Lunch Set Super Saver เซ็ตมื้อกลางวันสุดประหยัด เพียงแค่ร้อยกว่าบาท” . . Sushi Oku ร้านซูชิระดับพรีเมี่ยมแห่ง K Village ที่มีเมนูให้เลือกทาน ค่อนข้างหลากหลายเลยครับ และมีส่วนลดมากมายในทุกมื้อ รวมถึงโปรโมชั่นของเบียร์เด็ดๆ ด้วย . . ที่ร้านเน้นแต่งด้วยโทนไม้แบบญี่ปุ่นๆ รู้สึกอบอุ่นดี รวมถึงมี Sushi BarRead More…