Davinci Restaurant หาดในหาน ภูเก็ต
Davinci Restaurant ร้านอาหารอิตาเลี่ยนอีกร้านนึงในจังหวัดภูเก็ต ซึ่งอยู่ด้านหลังหาดในหาน ไม่ไกลจากหาดราไวย์ และแหลมพรหมเทพ ร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 10 ปี ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีมาโดยตลอด โดยเฉพาะลูกค้าชาวต่างชาติ และมีผู้จัดการร้าน ที่เป้นคนอิตาเลี่ยนแท้ๆ คอยดูแล ต้อนรับ และคอย QC ทุกเมนูอาหารก่อนเสิร์ฟ ถึงมือลูกค้าทุกเมนูด้วย ที่ร้านจะแบ่งเป็น 3 โซนใหญ่ๆครับ โดยจะมี
.
.
1. Lounge ที่มีบาร์คอยรองรับสำหรับนักดื่ม พร้อมโปรเจคเตอร์จอใหญ่ ถ่ายทอดสดกีฬาตลอดทั้งวัน
2. Function Room เป็นห้องแอร์ ที่สามารถจุลูกค้าได้ประมาณ 30 คน และสามารถจองเพื่อจัดงานปาร์ตี้ส่วนตัวเล็กๆได้ด้วย
3. โซน Outdoor ซึ่งก็จะอยู่โซนกาบขวาของร้าน โดยจะมีที่ห้องนั่งเล่นสำหรับเด็กเล็กด้วย และโดยรวมสามารถรองรับได้ 100 ที่สบายๆครับ
.
.
Wine Cellar
.
..
ร้าน Davinci Restaurant จะเน้นที่อาหารอิตาเลี่ยน และมีเมนูกว่า 200 เมนูให้เลือกชิม รวมถึงเมนูเครื่องดื่มอีกเกือบ 100 กว่าเมนู
โดยเมนูทั้งหมดรังสรรค์โดยทีมเชฟ ที่มีประสบการณ์โชกโชนจากโรงแรม 5 ดาวทั้งนั้น โดยช่วงที่ผมไปทาน ผมได้มีโอกาสไปอยู่ 2 ช่วงเวลา เลยแยกรีวิวเป็นเมนู A La Carte ในช่วงกลางวันครับ ซึ่งทางร้านเพิ่งขยายเวลามาเปิดมื้อกลางวันด้วย
.
.
[ Complimentary ]
1. Complimentary ของที่ร้าน Davinci Restaurant จะเป็นขนมปัง ที่ทางร้านอบเองทั้งหมด รวมถึง Bread Stick ด้วย ซึ่งก็จะเหมือนร้านอาหารอิตาเลี่ยนทั่วไป แต่…….
.
.
2. Complimentary อีกตัวนึงที่ไม่ค่อยมีร้านอิตาเลี่ยนที่ไหนเสิร์ฟให้เป็น Complimentary จะเป็น Bruschetta ได้มะเขือเทศสด กระเทียม น้ำมันมะกอก และมะกอกดำ ให้ความสดชื่นก่อนมื้ออาหารดีครับ
.
.
[ Salad ]
1. Insalata Da Vinci con prosciutto di parma (320 บาท) ชื่ออิตาเลี่ยนอาจจะยาวซักหน่อย แต่จริงๆก็คือ สลัดพาร์ม่าแฮม ใส่ Feta Cheese มะเขือเทศ และวอลล์นัท ชามใหญ่โตมากๆ ตอนยกมาเสิร์ฟแอบตกใจเล็กน้อย ผมเลยเทียบกับมือถือให้ดูด้วยว่าใหญ่ขนาดไหน
.
.
[ Pizza ]
1. Da Vinci Pizza & Prosciutto Crudo e rucola (350 บาท) พิซซ่าที่ร้านเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดเลยครับ เพราะที่ร้านใช่เตาถ่านแท้ๆ ไม่เหมือนหลายๆที่ ที่ใช้เป็นเตาแก๊ส พิซซ่าที่นี่แป้ง บาง กรอบ และหอมมากๆ และทางร้านทำแป้งเองด้วย เมนูพิซซ่าลูกค้าสามารถสั่งแบบ Half ได้ ผมเลยเลือกเป็น Parma Ham Pizza ที่เสิร์ฟมากับผัก Rocket และ Mozzarella Cheese
สวนอีกครึ่งนึงเป็น Da Vinci Pizza ซึ่งเป็น Signature ของที่ร้านเลย ตัวนี้ใช้มะเขือเทศ เห็ด ผักโขม แฮม กระเทียม พริก Mozzarella Cheese และ Gorgonzola Cheese ซึ่งเป็น Blue Cheese ที่กลิ่นแรงสุดๆ ผมเคยทานเปล่าๆ แล้วฉุนสุดๆ แต่พอมาอยู่ในพิซซ่าแล้วลงตัวมากๆ แนะนำเลยครับ อร่อยจริงๆ
.
.
[ Pasta ]
1. Tagliatella al ragu Bolognese (290 บาท) เป็นพาสต้าโบโลเนส หรือโบลองเนส เป็นซอสเนื้อเข้มข้น และเครื่องเยอะมากๆ และพาสต้าเส้นแบน Tagliatella ทางร้านจะทำสด ใหม่ขึ้นมาเองครับ ใครชอบซอสเนื้อ เมนูนี้ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ
.
.
2. Spagehetti alle Vongole di veraci (250 บาท) เป็นสปาเก็ตตี้หอยหวาน เป็นอีกจานที่จัดเต็มมากๆ หอยตัวใหญ่ สด หวานมากๆ ไหนๆก็อยู่ใกล้ทะเล ถ้าของไม่สด ก็ไม่รู้จะยังไงครับ ร้านนี้ใช้หอยสด และให้เยอะมากๆครับ เต็มจานเลย ผัดกับไวน์ขาว พริก และกระเทียมครับ
.
.
เส้นพาสต้าทุกเมนูของที่ร้านจะลวกสุกแบบ al dente เท่านั้น เหมือนต้นตำรับจากอิตาลี่แท้ๆ
.
.
3. Risotto Da Vinci con funghi Porcini (490 บาท) เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของมื้อนี้อีกเมนูครับ เพราะเป็นรีซอตโต้ กับเห็ดพอร์ชินี่ หนึ่งในเห็ดที่เรียกได้ว่าเป็น King of Mushroom ซึ่งจะออกช่วงกันยา ตุลาเท่านั้น และทางร้านนำเข้ามาด้วย เห็ดพอร์ชินี่ ชิ้นพอดีคำ และมีกลิ่นเฉพาะตัวมากๆ ไม่ต่างจาก Truffle เลย และราคาก็ไม่แพ้กันด้วย เมนูนี้เป็นเมนูที่ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน เพราะทางร้านค่อยๆให้น้ำซุปค่อยๆซึมเข้าตัวข้าวทีละนิดๆ ใครสั่งต้องเผื่อท้องไว้นิดนึงนะครับ แต่รับรองได้ไม่ผิดหวังแน่นอน
.
.
[ Happy Hours @ Davinci Restaurant ]
ระหว่างเวลา 16:00 – 19:00 ทางร้านจัด Happy Hours ราคาเครื่องดื่ม Cocktail & Mocktail ลด 50% เลยครับ ผมเลยจัดมาเยอะหน่อย
1. Virgin Mojito
.
.
2. Mango Passion
.
.
3. Midori Sour
.
.
4. Fruit Punch
**************************************************************************************************
ผมมีโอกาสกลับไปอีกรอบเป็นมื้อเย็นครับ เลยรวมรีวิวไว้ที่เดียว บรรยากาศกลางคืน พอเปิดไฟแล้วก็ดูเข้าท่าดี สวยไปอีกแบบครับ เมนูที่ทานจะเป็นเมนูเซ็ต ซึ่งทางร้านจัดไว้เพื่อความสะดวก สำหรับลูกค้าได้ดีครับ
.
.
***** SET 1 ราคา 690 บาท *****
[ Complimentary ] จะเป็นขนมปัง Homemade ของทางร้าน และมีคานาเป้ ที่เสิร์ฟมาเป็นชุด 4 อย่าง เมื่อสั่งอาหารเซ็ตครับ
.
.
[ Starter ] จะเสิร์ฟมา 2 อย่างในจานเดียวครับ
.
.
1. Insalata di Barbabietola con palate หรือ สลัดบีทรูท และมันฝรั่ง เป็นเมนูแปลกใหม่มากสำหรับผม และไม่น่าเขื่อว่าจะอร่อยด้วยครับ ผมเพิ่งเคยทานสลัดบีทรูท ที่ใช้น้ำสลัดบีทรูท ที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาเองด้วย
.
.
2. Carpaccio di tonno เป็นปลาทูน่าสด เสิร์ฟมากับน้ำมันมะกอก capers celery โหรพา และเหลือ sea salt ครับ เวลาทานก็ใช้ห่อเป็นคำๆทาน
.
.
[ Pasta ]
.
.
1. Spaghetti Gamberri Zucchine e Vodka เป็นสปาเก็ตตี้กุ้ง ผัดกับซูคินี่ และวอดก้าครับ เมนูนี้จะเบาๆหน่อย มีเผ็ดบางๆ เพราะใส่พริกเข้าไปด้วย
.
.
2. Risotto ai Frutti di mare จะเป็นรีซ็อตโต้ปลาหมึกกับกุ้ง ผัดกับเนยและไวน์ขาว
.
.
[ Drink ]
1. Lemon Sorbeto เป็นเมนูเครื่องดื่มขั้นระหว่างมื้อ ทางร้านบอกว่า ทานแล้วจะช่วยย่อย เพื่อให้ทานเมนูต่อไปได้สบายขึ้นครับ แก้วนี้ทำจากไอติมซอร์เบท์มะนาว และ Vodka เลยมีความเข้ม นวลอยู่ในตัว
.
.
[ Main Course ]
1. Guancetta di Manzo al vino rosso con pure di patate e spinaci อาหารอิตาเลี่ยนแต่ละเมนู ชื่อยาวมาก ยิ่งเป็นเมนูที่คิดใหม่ทำใหม่แล้วด้วย จะยิ่งยาว เพราะเค้าจะใส่ชื่อวัตถุดิบหลัดลงไปในชื่อเลยด้วย เมนูนี้เป็นเมนูหลัก เมนูนี้จะใช้แก้มวัวตุ๋นกับไวน์แดง เสิร์ฟกับผักโขมและมันบด เนื้อแก้มวัวนุ่มมากๆ
.
.
[ Dessert ]
1. Semifreddo all arancio เป็นเมนูที่ค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับผมอีกเมนูนึงครับ ทานแล้วนึกไม่ออกเลยว่า ส่วนผสมจะเหมือนไอศครีมครับ ที่ร้านจะใส่ผิวเปลือกส้ม และเหล้ารัมไปด้วย
.
.
.
***** SET 2 ราคา 820 บาท *****
[ Starter ]
.
.
1. Insalata di salmone alla griglia เป็นสลัดเสิร์ฟกับ Salmon ที่กริวมาสุกกำลังดีเลยครับ
.
.
2. Carpaccio di polpo con extravergine di olive, sedano and limone เมนูนี้เป็นเมนูปลาหมึก ที่ทานแล้วไม่นึกว่าเป็นปลาหมึกเลยครับ ที่ร้านจะนำปลาหมึกมาทำให้สุก แล้วอัดใส่ขวดให้แน่นมากๆ แล้วแช่แข็ง แล้วเอาออกมาสไลด์ให้บางมากๆ แล้วเสิร์ฟกับน้ำมันมะกอกแบบ extra virgin และมะนาวครับ แนะนำๆๆเลยครับ อร่อย แปลกใหม่จริงๆ
.
.
[ Pasta ]
.
.
1. Spaghetti nero al olio เป็นสปาเก็ตตี้เส้นดำ ผัดกับปลาหมึก กุ้ง และซอสมะเขือเทศสดจากที่ร้านครับ
.
.
2. Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con crema al tartufo nero เป็นราวิโอรี่ผักโขม กับ Truffle sauce ตัวซอสหอมเฉพาะตัวดีมากๆ ใครชอบทาน Truffle แล้วน่าจะคุ้นเคยอย่างดีครับ
.
.
.
.
[ Main Course ]
1. Filetto di manzo Australian grigliato “Da Vinci” al tartufo bianco เป็นสเต็กเนื้อออสเตรเลีย เนื้อนุ่มแทบละลายในปาก เสิร์ฟกับ Truffle Sauce
.
.
[ Dessert ]
1. Crema Fiorentina เป็นอีกหนึ่งเมนูของหวาน ที่ผมไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนอีกเมนูครับ รสชาติใกล้ๆ กับครีมบูเล่ แต่เบากว่าเยอะเลยครับ ใช้วิปปิ้งครีม และอมาเร็ตตี้คุ้กกี้มาบดผสมเข้าไปด้วย อร่อยแบบเบาๆจริงๆครับ
.
.
.
[ พิกัด & ติดต่อ Davinci Restaurant ]
เวลาเปิดร้าน : 12:00 – 23:30
โทร : +66(0)92-582 9529 , 076 289 574,076 289572
WEbsite : http://davinciphuket.com/italian-restaurants/
Facebook : https://www.facebook.com/davinco.naiharn?ref=ts&fref=ts
(138)
Views: 18