Franco ’s Restaurant & Bar [สุขุมวิท 31]
Franco ’s Restaurant & Bar (ฟรานโก้ เรสเตอรองท์แอนด์บาร์) ร้านอาหารอิตาเลี่ยนโฮมเมดแนว Casual Dining ที่อยู่ชั้นล่างของตึก Mona Suite ซอยสุขุมวิท 31 (ซอยสวัสดี) ด้วยบรรยากาศอบอุ่น สบายๆ โดยสามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 40 – 50 คน และมีห้องรับรองสำหรับกลุ่มด้วย
.
.
***************
บรรยากาศร้าน Franco ‘s Restaurant & Bar
***************
.
.
.
@@ ห้องรับรอง @@
.
.
.
@@ Open Kitchen @@
.
.
.
.
***************
เมนู Franco ‘s Restaurant & Bar
***************
.
เมนูของที่ร้านเป็นเมนูอิตาเลี่ยน ที่เน้นวัตถุดิบคุณภาพนำเข้า และของไทยเอง และเป็นโฮมเมดเกือบทุกขั้นตอน โดยสามารถเห็นทุกขั้นตอน ในการรังสรรค์ในทุกเมนูอาหารผ่าน Open Kitchen
1. Complimentary เป็นของปัง Homemade ของที่ร้านครับ เสิร์ฟมากับ Olive Oil & Balsamic (Balsamic ของที่นี่อร่อยมากครับ เข้มข้น หวานนำ เปรี้ยวตามบางๆ ของคุณภาพแท้ๆ ต่างจากหลายๆร้าน ที่บาง ใส เปรี้ยวนำ)
.
.
2. Arancino จานนี้ก็เป็น Complimentary ของที่ร้านด้วยครับ แอบประหลาดใจเล็กน้อย ที่ได้เสิร์ฟจานนี้ด้วย จานนี้ว่าง่ายๆ ก็คือข้าวชุบเกล็ดขนมปังทอด แต่ข้าวด้านในจะคลุก Presto Sauce และ Mozzarella Cheese และมีมะกอกสับแต่งหน้ามาด้วย
.
.
3. Tomino al Tartufo (฿540) เมนูนี้สำหรับคนรักชีสสส โดยเฉพาะเลยครับ เป็นเมนูที่ใช้ Tomino Cheese สดๆ บวกกลิ่นเอกลักษณ์ของ Truffle Paste ช่วยชูกลิ่นเมนูนี้ได้ดีมากๆ และพันด้วยด้วย Parma Ham ก่อนนำไป Seared บนเตาร้อนๆ เสิร์ฟกับ Zucchini ย่างไฟอ่อนๆ ทานคู่กันเพื่อมาตัดรสของชีสได้ดีครับ
.
.
4. Pizza Franco (฿560) เป็น Signature ของที่ร้าน ที่อบด้วยเตาถ่าน หอมกลิ่นควันไม้อ่อนๆ ที่ร้านใช้ Culatello Ham ที่สไลด์ใส่บนหน้าพิซซ่าแบบสดๆ แล้วโปะด้วย Stracciatella Cheese แบบสดๆ ช่วยตัดรสเค็มของ Parma Ham ได้เยี่ยมเลยครับ
.
.
5. Gnocchi Gamberi & Zucchini (฿410) เป็น Potato Gnocchi ที่ทางร้านทำเอง นำไปคลุกเคี่ยวกับ Lobster Bisque กุ้งลายเสือ และ Zucchini เมนูนี้เข้มข้นมากๆ และแอบมีเผ็ดบางๆ ด้วย
.
.
6. Ravioli ai Funghi Porcini e tartufo (฿460) จานนี้อร่อยมากๆ เป็น Ravioli ไส้เห็ดรวม หั่นเต๋ารวมๆกันมา พร้อมกับ Truffle Paste และราดด้วยซอส Porcini คือเต็มๆปด้วยเห็ดคุณภาพทั้งนั้น กลิ่นของ Porcini และ Truffle เป็นเอกลักษณ์สุดๆ หอม อร่อยมากๆ
.
.
7. Branzino del mediterraneo (฿750) เมนูนี้ที่ร้านใช้ปลากระพงจากฝรั่งเศส Seared มาสุกกำลังดี เสิร์ฟมากับมะเขือเทศเชอร์รี่ และมะกอก ทานกับ Artichoke Sauce รสอ่อนๆหน่อย ทานง่ายดีครับ
.
.
8. Slow Cooked Chicken Breast เมนูอยู่ในเซ็ตเมนูกลางวัน ไม่ได้ลองทาน เป็นอกไก่ ห่อม้วนกับ Parma Ham และ Truffle Paste
.
.
9. Tortino (฿320) เป็นช็อคโกแลตลาวา ที่ทางร้านทำใหม่สดๆ หลังจากสั่งต้องรอประมาณ 10-15 นาทีนะครับ อบร้อนใหม่ๆ ช็อคเยิ้มๆ กรอบนอก นุ่มใน ทานไอศครีมวนิลลา และผลไม้สดทั้งกีสี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และวิปปิ้งครีม ก่อนอิ่มก็สั่งเผื่อเวลาไว้หน่อยก็ดี
.
.
.
***************
พิกัด & ติดต่อ Franco ’s Restaurant & Bar
***************
ร้าน Franco ’s อยู่ในซอยสวัสดี สุขุมวิท 31 เข้าซอยมา 800 เมตร ขับตรงผ่านทุกแยกมาเลยครับ ร้านอยู่ซ้ายมือบนชั้น 1 ของตึก Mona Suite มีที่จอดรถสะดวกสบายครับ
เวลาเปิดร้าน : 11:30 – 14:30, 17:30 – 23:00 (หยุดทุกวันจันทร์)
โทร : 02 020 0197
Facebook : https://www.facebook.com/Francoitalianbkk/
Website : http://www.francosbangkok.com/
(47)
Views: 12