Char Restaurant @ Hotel Indigo
.
.
Hotel Indigo โรงแรม Boutique Chained ดังอย่าง IHG ที่มีสาขาทั่วโลก ซึ่งแต่ละสาขาของ Hotel Indigo ก็ตกแต่งได้อย่างมีเอกลักษณ์ และลงตัวมากๆ ที่สาขากรุงเทพก็เช่นกัน มีมุมให้ถ่ายรูปเล่นตั้งแต่หน้าโรงแรม ล็อบบี้โรงแรม หน้าลิฟต์ เยอะไปหมดเลย
.
Char Restaurant ห้องอาหารหลักของโรงแรม Hotel Indigo ตั้งอยู่บนชั้น 25 และเป็นชั้นที่บรรยากาศดีไม่แพ้ Char Rooftop Bar ชั้น 26 เลย แต่ชั้นนี้เป็นห้องปิด แอร์เย็นฉ่ำ พร้อมวิวกรุงเทพแบบมุมกว้าง รองรับลูกค้าได้กว่า
.
เมนูอาหารของ Char Restaurant เป็นอาหารตะวันตกครับ โดยเชฟใหญ่ของที่นี่ ก็เป็นเชฟคนฝรั่งเศส แต่รสชาติอาหารก็จะมีความเข้มข้น ถูกปากคนไทยด้วยครับ.
.
.
[ COMPLIMENTARY ]
เป็นขนมปัง เสิร์ฟมาในกล่องไม้สวยงาม ซึ่งขนมปังก็ขึ้นอยู่กับวันนะครับ
.
[ TABLE SNACKS ]
– Tuna Tartar (200 บาท) ใช้ Yellow Fin Tuna มาขูดๆๆ ออก ให้เป็นเนื้อซุยๆหน่อยครับ เสิร์ฟมากับ Guacamole เป็นอโวคาโด ทานคู่กับขนมปัง Crostini กรอบๆ แข็งๆ หน่อย หรือจะตัก Tuna Tartar วางบนขนมปัง Crostini แล้วทานก็ได้ บีบมะนาวอีกหน่อย เพิ่มความสดชื่นดีครับ
.
[ SOUPS ]
– French Onion Soup (280 บาท) เสิร์ฟมากับ Grilled Country Bread ซึ่งออกกรอบๆ หน่อย ตัวซุปอรอ่ยมากๆๆครับ มีรสไหม้บางๆ หอม หัวหอมดี ซุปเข้มข้น และมีความข้นดี แนะนำเลยครับ
.
– Lemongrass Infused Lobster Bisque (350 บาท) ใช้หอยเชลล์เป็นเมนหลัก แล้วราดด้วย Lobster Bisque ที่ดูจะเบา แต่รสชาติจะออกเค็มๆ ไปหน่อย ที่จะทานเปล่าๆ ถ้าลดเค็มอีกหน่อยได้ก็ดีมากๆ
.
[ HOT APPERTIZERS ]
– Seared Hokkaido Scallops (560 บาท) หอยนางรมจากฮอกไกโดตัวใหญ่ใช้ได้เลย เสิร์ฟมา 3 ตัว ท้อปด้วยมะเขือเทศ เพิ่มความฉ่ำให้เนื้อหอยเชลล์มากๆ ตัวซอสก็ออกเปรี้ยวบางๆ จากเลมอน เมนูนี้เลยดูเบาๆ ดีครับ อร่อยด้วย
.
– Chef’s Foie Gras Ballotine (530 บาท) Foie Gras ชิ้นใหญ่ๆ ตามแบบ Foie Gras ที่น่าจะเป็น เสิร์ฟมา 60 กรัม ชิ้นละประมาณ 30 กรัม กลิ่นหอม ไม่สาบ รสชาติดีมากๆ เสิร์ฟมากับขนมปัง Brioche’ ครับ
.
[ SALAD ]
– Salmon Gravlax & Endive Salad (390 บาท) Salmon Gravlax ที่เสิร์ฟมากับสลัดครับ ตัว Salmon Gravlax ให้มาน้อยไปหน่อยครับ เพราะมีความชอบส่วนตัวด้วย 555
.
[ MAIN ]
– North Pacific Black Cod Steak (680 บาท) ใช้ปลา Black Cod ขนาด 200 กรัม เสิร์ฟมากับ Lemon Beurre Blanc Sauce เป็นอาหารหลักที่ ดูไม่หนักท้องเลยครับ ซอสไม่ได้ออกเปรี้ยว แต่หอมมะนาวดีครับ
.
– Black Angus 100 Day’s Grain Fed (990 บาท) เป็นสเต็กขนาด 300 กรัม เนื้อนุ่มมากๆ เสิร์ฟมากับผักย่าง พร้อมกระเทียมย่างมาด้วย ถ้าสั่งสเต็กที่นี่สามารถสั่ง Side Dish มาทานคู่กันได้ครับ
.
[ DESSERTS ]
– Banana Cheese Cake (310 บาท) ชีสเค้กนุ่มๆ นุ่มมากๆครับ เสิร์ฟมากับ Lime Cream และ Berry Compote ที่ออกเปรี้ยวๆทั้งคู่ ช่วยตัดรสชีสเค้กได้ดีเลยครับ
.
– Thai Style Panna Cotta (265 บาท) ตัว Panna Cotta 3 แบบ ทั้งวนิลลา Lemongrass Infused และมะม่วง เสิร์ฟมากับมะม่วงหั่นเต๋า และครัมเบิ้ล
.
Char Rooftop Bar @ Hotel Indigo สูดลมหายใจให้เต็มปอด แล้วเสพวิวบางกอกให้เต็มอิ่ม
Char Rooftop Bar ชั้น 26 ของโรงแรม Hotel Indigo ถนนวิทยุ เป็นอีกหนึ่ง Rooftop Bar ที่น่าสนใจไม่น้อย เพราะเป็น Roodtop Bar ที่วิวสวยมากๆ แห่งนึงของกรุงเทพเลย บน Char Rooftop Bar เป็นพื้นที่เปิดโล่ง ไม่ใหญ่มาก และ Open air ถ้าหน้าหนาวก็เป็นที่ๆน่าสนใจไม่น้อยเลยครับ
บน Char Rooftop Bar มีโต๊ะนั่งอยู่ไม่กี่โต๊ะเอง ใครมาก่อนก็ได้สิทธิ์นั่งฝั่งด้านริมกระจก First Come First Serve ผมสั่งเครื่องดื่มแค่แก้วเดียว แต่นั่งยาวเลยครับ วิวบน Rooftop Bar ค่อนข้างโล่งตามากๆ เพราะมีสถานฑูตสหรัฐขั้น ไม่มีตึกสูงมาบังตาเลย
.
บน Char Rooftop Bar ไม่มีอาหารหนักให้รับประทานครับ จะมีแต่ Snack Cocktail และเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์อื่นๆครับ ส่วนราคาของเครื่องดื่ม ก็ถูกกว่า Rooftop Bar โรงแรมดังแห่งอื่นๆ เกือบครึ่งราคา ถือว่าเป็นอีกสถานที่ๆ เหมาะกับการ Hang out มากๆ ที่นึงของกรุงเทพเลยก็ว่าได้
.
[ พิกัด & ติดต่อ Hotel Indigo ]
Hotel Indigo อยู่ถนนวิทยุฝั่งขาออก ติดกับวีรสุเลยครับ ถ้าไม่สั่งเกตุดีๆ อาจจะขับผ่านได้ครับ ส่วนห้องอาหาร Char Restaurant จะอยู่บนชั้น 25 ของโรงแรม
Dinner Opening Hours : 18:00 – 23:30
โทร : 02 207 4999
Facebook : https://www.facebook.com/charbangkok/
(141)
Views: 12