Mix & Munch ร้านเพื่อสุขภาพ ที่คุณเป็นคนเลือกเอง
Mix & Munch (มิกซ์ แอนด์ มันซ์) ร้านเพื่อสุขภาพ ที่คุณเป็นคนเลือกเอง ที่ผมเกริ่นเปิดหัวมา เป็นยังไง ต้องลองติดตามครับ ร้านนี้เป็น Concept Restaurant ที่ค่อนข้างแข็งแรงในแง่
ที่ร้านเป็นร้านแบบ Healthy Fast Food เน้นบริการตัวเอง ตั้งแต่เดินไปสั่ง และจ่ายเงินที่เคาเตอร์บาร์เอง แล้วก็นั่งรอเสิร์ฟที่โต๊ะ
” Variety Happiness Convenience”
.
.
***************
บรรยากาศร้าน Mix & Munch
***************
.
บรรยากาศร้าน Mix & Munch เป็นร้าน 2 คูหาริมถนนสุขุมวิท บรรยากาศโล่ง และโปร่งสบาย ตกแต่งด้วยต้นไม้จริงบ้าง ปลอมบ้าง เพิ่มความสบายตาได้เยอะเลย ที่ร้านมีที่นั่งรองรับประมาณ 30-40 ที่ แต่หลักๆก็จะเป็น Grab and Go
.
.
ท่ีร้านเป็นแบบ Open Kitchen สามารถมองเห็นเชฟปรุงอาหารให้
.
.
ที่ร้านยังมีมุมช้อน ส้อม ทิชชู่ ไว้ให้บริการตัวเองด้วย รวมถึงถังขยะไว้ให้เราทิ้งหลั
.
.
.
***************
เมนูร้าน Mix & Munch
***************
.
เข้ามาร้านนี้ครั้งแรก งง กับหลายๆอย่างจริงๆ ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง 5555 ต้องค่อยๆ ทำความเข้าใจกับเมนูของร้าน แต่
.
.
[Meal Box]
1. Pick a Base คาร์โบไฮเดรต เลือกเลยว่าอยากทานอะไร ข้าวสวย ข้าวไรส์เบอร์รี่ หรือเส้นพาสต้า Fusilli
2. Pick a protein เลือกเนื้อสัตว์ จะมีไก่ เนื้อวัว หมู แซลมอน ไข่ต้ม
3. Pick a sauce เลือกซอส ซึ่งมีให้เลือก 5-6 แบบอย่าง ซอส Mix & Munch, ซอสกระเพรา, ซอสเขียวหวาน, ซอส Seafood Wasabi, ซอสสะเต๊ะ และซอสแจ่ว
4. Pick a Cooked Green เลือกผัก จะมี Salsa, Spinach with sesame และ Bean Sprout with Pepper and Salt
5. Pick Grilled greens เลือกพวกผักย่างต่างๆครับ จะมีบล็อคโคลี่ ฟักทอง ข้าวโพด เห็ดออรินจิ และเห็ดหอม
.
.
[Salad Box]
1. Pick a Base เลือกก่อนว่าอยากทานผักแบบไหน แบบแรกจะเป็นสลัดสูตรทางร้านคือ Mix & Munch Salad กับ Organic Salad
2. Pick a Dressing เลือกน้ำสลัด ชอบเปรี้ยวๆก็ลอง Balsamix หรือจะลองน้ำสลัดแบบโยเกิร์ต หรือจะสลัดงา
3. Pick a Protein เอาไว้ทานคู่กับสลัด มีให้เลือกเหมือนกันคือ ไก่ เนื้อวัว หมู แซลมอน ไข่ต้ม
อยากทานอะไร ไม่อยากทานอะไร ก็เลือกได้เลยครับ ทุกเมนูมีราคากำกับหมดเลย และที่สำคัญ มีแคลอรี่กำกับทุกอย่างครับ ใครอยากจำกัดปริมาณแคลอรี่ต่อมื
.
.
.
***************
Mix & Munch
***************
1. Eco Chic (100 บาท 299 Kcal) เป็นเมนูที่ทางร้านคิดมาให้เสร็
.
.
2. Salad Box อันนี้ผมเลือก Base เป็นสลัดจองทางร้านครับ Mix & Munch salad (70 บาท / 170Kcal) และเลือกเป็น Salmon (110 บาท / 208 Kcal) ใส่บล็อคโคลี่ (30 บาท / 15 Kcal) และฟักทอง (20 บาท / 28 Kcal) เลือกน้ำสลัดเป็น น้ำสลัดงา และซอส Seafood Wasabi รวมแล้ว 230 บาท / 421 Kcal
.
.
สลัด Mix & Munch ออกหวานๆหน่อยครับ มีผักหลากหลายทั้งแครอท ข้าวโพด ถั่วแขก ซูคินี่ และถั่วงอก เป็นเมนูที่ทานเพลินๆ เคี้ยวมันๆเลยครับ ที่โดดเด่นมากๆ ก็ถั่วงอกที่ทางร้านปลูกเอง หนึบหนับมากๆ ไม่เหมือนถั่วงอกตามท้องตลาดแน่
.
.
3. Meal Box 1 กล่องแรกเลือกข้าวขาว (25 บาท / 120 Kcal) เนื้อวัวออสเตรเลีย (100 บาท / 259 Kcal) Salsa (40 บาท / 15 Kcal) ถั่วงอก (40 บาท / 10 Kcal) ฟักทอง (20 บาท / 28 Kcal) รวมแล้ว 225 บาท 432 Kcal
.
.
เนื้อออสเตรเลีย เป็นเนื้อส่วน sirloin ครับ ย่างมาแบบ Medium ส่วนซอสผมเลือกเป็นซอสเขียวหวาน ซึ่งซอสเขียวหวานของทางร้าน ไม่ใช้กะทินะครับ เพื่อความคลีนจริงๆ กลิ่นเครื่องแกง และความจัดจ้านชัดเจนครับ แต่ผมติดรสเขียวหวานแบบบ้านๆ ที่นวล นัวไปด้วยกะทิ มันจะกลมกล่อมกว่า อาจจะแปลกลิ้นผมไปซักหน่อย ส่วนเนื้อ ในวันที่ทานมัวแต่นั่งเม้าส์คุ
.
.
4. Meal Box 2 เลือกbase เป็นเส้นพาสต้า Fusilli (35 บาท / 120 Kcal) หมู (80 บาท / 195 Kcal) ไข่ต้ม (15 บาท / 75 Kcal) ผักโขม (35 บาท / 10 Kcal) เห็ดออรินจิ (25 บาท / 10 Kcal) ข้าวโพด (20 บาท / 147 Kcal) รวมแล้ว 210 บาท / 557 Kcal
.
.
หมูที่ร้านใช้ Pork loin ย่างมาสุกกำลังดี หมูนุ่มมากๆๆๆๆ ทานไปนึกว่าทานไก่เลยจริงๆครับ เลือกซอสสะเต๊ะ ราดลงไป อร่อยจริงๆ ซอสอีกตัวเป็นซอส Mix & Munch เป็นซอสเบสมะเขือเทศ จะออกหวานๆหน่อย
.
.
5. Brownie (70 บาท) ของทางร้านเป็น vegan โดยแท้เลยครับ ไม่มีเนย ไม่มีนม ไม่มีไข่ ไม่มีแป้ง ไม่มี Dairy Products เลยแม้แต่น้อย แต่ละร้านที่ขายแบบ Vegan ก็มีวิธีต่างกันครับ แต่ที่ร้านใช้เนื้อซูคินี่ มาบดคั้นน้ำออก แล้วเอาเนื้อเอากากมาทำเป็
.
.
6. Carrot Cake (40 บาท) แครอทเค้กมีกลิ่นอยเชยชัดเจนดี เนื้อเค้กนุ่ม ละเอียดดี
.
.
7. น้ำกระเจี้ยบ (35 บาท / 15 Kcal) หวาน ชุ่มฉ่ำ ชุ่มคอดี และใช้น้ำตาลจากหญ้าหวานครับ แคลเลยต่ำมากๆ
8. น้ำเปล่า 15 บาท / 0 Kcal ไม่ได้ลองครับ 55555
.
.
.
***************
สรุป
***************
1. เป็นร้านที่กินแล้วมีความสุขดี
2. เลือกแครอลี่ได้ตามใจเรา ว่าเราอยากโหลดเข้าไปเท่าไหร่ อยากโหลดอะไรเข้าไปบ้าง
3. อาหารทุกอย่างเป็นอาหารคลีน ไม่ใช้น้ำมันเลย
4. ความหวานของที่ร้านใช้ทั้งเมนู
5. ของที่ร้าน เมนูทุกเมนูคลีน ทำสดใหม่หมดครับ ไม่มีทำเก็บไว้รอขาย หรือรอส่ง เหมือนหลายๆร้าน
6. ที่ร้านมี Delivery ด้วย
7. กล่องของทางร้าน ใช้กล่องที่ผลิตจากชานอ้อยครับ รักษ์โลกจริงๆ
.
.
.
***************
พิกัด & ติดต่อ Mix & Munch
***************
ร้านอยู่ริมถนนสุขุมวิท ระหว่างซอย 18 & 20 ครับ มีที่จอดรถข้างร้าน จอดได้ 2 คัน แต่หลัง 14:00 จอดได้มากกว่า 2 คันครับ ลองโทรเช็คทางร้านได้ แต่ถ้าสะดวกสุดก็ BTS ลงอโศกครับ เดิน Sky Walk มานิดหน่อยก็ถึงร้านแล้ว
เวลาเปิดร้าน : 10:30 – 22:00
โทร : 062 416 6616
Facebook : https://www.facebook.com/mixandmunchcafe/
Website : http://mixandmunchcafe.com/
Line ID : mixandmunchcafe
(241)
Views: 33