Steve Cafe’ & Cuisine
.
.
“บริการของเราไม่ได้เริ่ดหรูเหมือนโรงแรม ห้าดาว หรือใหญ่โตรวดเร็ว เหมือนสวนอาหาร”
Steve Cafe’ & Cuisine เป็นร้านที่มีคอนเซ็ปต์ร้านอาหารไทย ในแนวครอบครัว และเหมือนคุณแม่ทำให้ทาน ทางร้านได้เกริ่นเรื่องบริการของทางร้านไว้ว่า “บริการของเราไม่ได้เริ่ดหรูเหมือนโรงแรม ห้าดาว หรือใหญ่โตรวดเร็ว เหมือนสวนอาหาร”
พอหาที่จอดที่วัดเทวราชกุญชรได้แล้ว ก็เดินไปทางท่าน้ำ ก็จะมีป้ายกำกับบอกไว้ครับ ทางเข้าร้าน เป็นทางเข้าหลังบ้าน เป็นตรอกเล็กๆ เข้าไปก็จะเจอที่ถอดรองเท้าที่เรียงราย เหมือนมีแขกมาปาร์ตี้ที่บ้านยังไง อย่างงั้น ให้ความรู้สึกเหมือนบ้านยิ่งขึ้นไปอีกครับ
.
.
**** บรรยากาศ Steve Cafe & Cuisine ****
.
จุดเด่นของร้านนี้คือ ใช้บ้านเก่ากว่า 60 ปี มาตกแต่งให้เป็นร้านอาหาร และที่สำคัญ เป็นร้านริมแม่น้ำเจ้าพระยา โดยร้านจะแบ่งเป็นโซนที่นั่งริมน้ำ ซึ่งเป็นโซนแบบ open air นั่งรับลมสบายๆ และที่นั่งโซนห้องแอร์ด้านในครับ
.
โซนที่ผมนั่ง เป็นโซนริมน้ำเลย ที่นั่งค่อนข้างอึดอัด และเบียดเสียดยัดเยียดอย่างมาก นั่งหลังชนกัน เบียดกันตลอดเวลา (ถ้าลดปริมาณโต๊ะออกซักหน่อย เพื่อพื้นที่ระหว่างโต๊ะมากกว่านี้ น่าจะดีไม่น้อย แต่เพื่อการตลาด ที่ต้องการปริมาณลูกค้าที่มากขึ้น ก็ต้องวิธีนี้แหละครับ) ลูกค้าส่วนใหญ่ของที่นี่ เท่าที่สังเกตุ จะเป็นลูกค้าต่างชาติครับ เห็นคนไทยน้อยมากๆ วันที่ผมไปเป็นคืนวันเสาร์ จะมีโต๊ะคนไทย อยู่ประมาณ 3-4 โต๊ะเท่านั้น นอกนั้นต่างชาติที่ walk in เข้ามาทั้งหมด
.
.
**** เมนู Steve Cafe & Cuisine ****
.
.
.
ผมสั่ง แกงเหลืองปลา (190 บาท) เมนูนี้ถ้าเป็นคนใต้ก็จะเรียกแกงส้มธรรมดาครับ รสชาติจัดจ้านมากๆ อร่อยมากครับ สายบัวก็กรุบกรอบ เนื้อปลาสดดีมากครับ
.
.
แหนมเอ็นไก่(130 บาท) เมนูนี้ก็เหมือนๆกับพวกแหนมข้อไก่ทอดครับ แต่แบบนี้จะเนื้อเยอะกว่า เสิร์ฟมากับผักเคียงอย่างถั่วลิสง พริกขี้หนู ขิงหั่นเต๋า ต้นหอม ผักชี ผักกาดหอมครับ
.
.
ลูกชิ้นปลาหมึกสิงคโปร์ลวก (130 บาท) มองหน้าตาจะเหมือนลูกชิ้นปลาทั่วๆไปครับ แต่เนื้อจะแน่นกว่า และมีกลิ่นที่ฉุนกว่าลูกชิ้นปลาครับ ผมสงสัยว่าทำไมต้องเป็นลูกชิ้นปลาหมึก “สิงคโปร์” มีใครทราบที่มาที่ไปบ้างมั้ยครับ
.
.
ปลากระพงสองน้ำ (390 บาท) จะมาทั้งตัวโดยแบ่งเป็นทอดกระเทียม กับพล่าครับ เมนูนี้ตัวปลาทอดอร่อยดีครับ เนื้อปลาแน่น หวานสดดี แต่ฝั่งที่เป็นพล่า ผมว่าไม่จัดจ้านเลยครับ ออกแนวจืดๆไปซะหน่อยด้วยซ้ำ ไม่เข้มข้น
.
.
ปลาหมึกแดดเดียว (150 บาท) แดดเดียวก็จะออกกรุบกรอบกว่าปลาหมึกย่างทั่วๆไปครับ แต่ว่าไปแล้วไม่ต้องแดดเดียว ก็อร่อยแล้วครับ ยิ่งถ้าได้ปลาหมึกสดๆด้วย ยิ่งหวานอร่อยครับ แต่พอเอามาแดดเดียวเลยไม่รู้เลยว่าสดมั้ย 5555
จานนี้มาจานไม่ใหญ่ครับ ออกแนวเล็กด้วยซ้ำ หนวดจะมีเต็มเลยครับ หาเนื้อค่อนข้างจะยากซักหน่อย หรืออาจจะเป็นเหมือนคนที่ตัวเล็กหัวโตก็ได้ครับ
.
.
กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ (180 บาท) เมนูนี้เริ่มเห็นคนน้ำมาปรับให้เข้ากันหลายๆร้านแล้วครับ จริงๆก็เป็นกุ้งแช่น้ำปลาธรรมดาๆๆๆๆๆนี่เอง แล้วตักวาซาบิใ ส่เข้าไปในถ้วยน้ำจิ้ม ง่ายดายมากครับ แต่บางร้านที่ผมทานอาจจะพิถีพิถันกว่านั้นหน่อยนึงคือเอามาผสมรวมกัน แล้วปรุงใหม่ให้เป็นรสชาติเฉพาะร้านครับ ไม่ได้เหมือนกับแค่การเอาน้ำจิ้มมาใส่วาซาบิ เมนูนี้มีกุ้งอยู่ประมาณ 5 ตัวครับ ตัวนึงมาไม่ใหญ่ครับ
.
.
เมี่ยงคะน้า (180 บาท) เป็นเมนูเมี่ยงคำ ที่เปลี่ยนใบชะพลูเป็นใบคะน้าครับ ใบคะน้าตัดมาพอดีคำ เมนูนี้เครื่องเคียงครบถ้วนครับ แต่จะมีเสริมมาเป็นหมูสามชั้นหั่นเต๋า ทอดกรอบเล็กๆมาเสริมทัพด้วย แต่เสียดายที่หมูสามชั้นทอด กับกุ้งแห้งแข็งมากๆครับ หลายๆชิ้นหลายๆตัว เคี้ยวไม่ได้เลยครับ ต้องคายทิ้ง
.
.
ยำขาหมูเยอรมัน (390 บาท) เมนูนี้เป็นเมนูปิดท้าย ที่ค่อนข้างไม่ประทับใจเอามากๆเลยครับ ทั้งรสชาติยำที่ไม่เข้ารสเลย และที่สำคัญ ในส่วนของขาหมูทอดก็แข็งมากกกกกกกๆๆๆๆครับ ผมไม่แน่ใจว่า เป็นการทอดซ้ำหลายรอบ หรือเพราะอะไรครับ ดูจากสีก็ไม่น่าทานแล้ว กัดทานเข้าไปอีกยิ่งรู้สึกแย่ครับ พวกผมพยายามทานกัน ก็ไม่หมดครับ แล้วยำใส่แตงกวา น้ำแตงกวามันออกมาเยอะมาก กลบทุกกลิ่นไปเลย
.
.
เสน่ห์อีกอย่างนึงของร้านริมน้ำก็คือ วิถีชิวิตริมน้ำครับ ที่มักจะมีเรือมาขายของให้เห็นเป็นประจำ เพื่อนๆก็อุดหนุนปลาหมึก กับปลาหวานป้าครับ
.
.
**** เครื่องดื่ม Steve Cafe & Cuisine ****
.
เครื่องดื่มก็สั่งแอลกอฮอล์มาดื่มบ้างครับ พร้อมกับน้ำมะนาวโซดา (80 บาท) และน้ำมะตูม (80 บาท) แต่ถ้านำไวน์ไปเอง ก็จะเสียค่าเปิดขวด 300 บาทครับ
.
.
*** สรุป ****
.
สรุปโดยรวม อาหารบางเมนูก็ดีมากๆครับ แต่บางเมนูก็ไม่ไหวจริงๆ ส่วนราคา กับปริมาณอาจจะ+ – จากร้านสวนอาหารนิดหน่อยครับ แต่ปริมาณที่นี่ จะมาจานไม่ใหญ่
ข้อเสียอีกอย่างของทางร้าน ซึ่งทางร้านก็มีเขียนแนะนำเรื่องบริการแล้วว่า “บริการของเราไม่ได้เริ่ดหรูเหมือนโรงแรม ห้าดาว หรือใหญ่โตรวดเร็วเหมือนสวนอาหาร” บริการเลยไม่ถูกใจจริงๆครับ ผมขอแก้ว ขอจาน ขอน้ำแข็ง กว่าจะได้แต่ละอย่างประมาณ 20++นาที ซึ่งเป็นของที่ไม่ต้องอิงกับในครัวเลย จะเรียกพนักงานแต่ละคน เพื่อจะสั่งอาหาร หรือเพื่อจะขออะไรก็ยากเย็นมากๆ ได้แต่พยักหน้าว่าเดี๋ยวไปๆๆ แต่สุดท้าย ก็แวะบริการโต๊ะที่เป็นต่างชาติก่อนทุกที หรืออาจจะเพราะตำแหน่งโต๊ะที่ผมนั่งกันจะเป็นริมสุดด้านหน้าบ้านก็ได้ครับ แต่ขณะเดียวกันฝรั่งโต๊ะใหญ่ที่นั่งติดกัน ยังได้รับบริการที่ดีกว่าโต๊ะผมมากๆๆๆๆ
.
.
**** พิกัด & ติดต่อ Steve Cafe & Cuisine ****
.
ร้าน Steve Cafe & Cuisine จะมีอยู่ด้วยกัน 2 สาขานะครับ
1. Steve Cafe & Cuisine in Town ถนน พหลโยธิน (เข้าซอยอารีย์ 1 มาจนถึง 3 แยกซอยราชครู ร้านอยู่ทางขวา) สามเสนใน , พญาไท , กรุงเทพมหานคร 10400 เบอร์ติดต่อ 02-619-9822
2. Steve Cafe & Cuisine Riverside ร้านนี้อยู่ ซ.วัดเทวราชกุญชร ซึ่งเป็นซอยข้างๆ หอสมุดแห่งชาติครับ การเดินทางมาสาขานี้ ถ้ามาจากถนนศรีอยุธยาขาออกก็ขับตรงเข้ามาจนสุดถนนก็จะเจอครับ หรือ ถ้ามาจากถนนสามเสนก็เลี้ี้ยวเข้าซอยวัดมาได้เลยครับ สามารถจอดรถในวัดได้เลย มีที่จอดรถพอสมควร เบอร์ติดต่อ 02-281-0915
ร้านนี้เปิดทุกวันครับ วันธรรมดาเปิด 2 ช่วงเวลา 11:30-14:30 และช่วงเย็นจะเปิด 16:30-23:00 ครับ ส่วนวันเสาร์ อาทิตย์จะเปิด 11:30-23:00 เลยครับ
Website : http://www.stevecafeandcuisine.com/
Facebook : https://www.facebook.com/Steve-Cafe-Cuisine-434955743181191/timeline/
(1679)
Facebook Comments
Views: 443