Tonkin Annam ตงกิง อันนัม
Tonkin Annam ตงกิง อันนัม ร้านอาหารเวียดนาม ที่ชื่อไม่ค่อยคุ้นซักเท่าไหร่ Tonkin หมายถึงอ่าวตังเกี๋ย ส่วน Annam หมายถึง เวียดนาม จากพื้นฐานที่บ้านที่เป็นคนเวียดนาม ทางร้านเลยอยากแบ่งปันความอร่อยในแบบเวียดนาม ให้คนอื่นได้ลิ้มลองบ้าง
.
.
ร้าน Tonkin Annam ตงกิง อันนัม ร้านอาหารเวียดนามใหม่แกะกล่อง ที่เพิ่งเปิดมาได้ไม่นานมานี้เอง ร้านเป็นร้านคูหาเดียว เปิดบริการทั้ง 2 ชั้น สามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 50 ที่ได้ โดยชั้นล่างจะแต่งดิบๆ แบบร่วมสมัย
.
.
โต๊ะ เก้าอี้ทุกตัวที่ร้านสั่งทำใหม่หมด พร้อมทำที่แขวนกระเป๋าไว้สำหรับทุกที่นั่ง
.
.
ชั้น 2
.
.
1. แหนมเนือง 180 บาท เสิร์ฟมาพร้อมพร้อมกับกล้วยดิบ กระเทียม แตงกวา และมะม่วง ซึ่งต่างจากร้านอื่นที่ใช่มะเฟือง ซึ่งก็แปลกและลงตัวดีครับ ตัวแหนมเนืองที่ร้านทำสดใหม่วันต่อวัน จะเนื้อไม่แน่นมากเหมือนพวกหมูยอ หรือแหนมเนืองร้านอื่นๆ ย่างมาหอม อร่อยดี
.
.
แป้งนำเข้าจากเวียดนาม ห่อทานได้เลยไม่ต้องชุบน้ำครับ
.
.
วิธีทานก็หั่นแหนมเนืองเป็นทางยาว แล้วห่อกับแป้ง (ซึ่งไม่ต้องชุบน้ำ) แล้วค่อยจิ้มลงในน้ำจิ้ม เหมือนที่ทานที่เวียดนามเลยครับ
.
.
2. ขนมเบื้องเวียดนาม 140 บาท แป้งกรอบ มีกลิ่นขมิ้นอ่อนๆด้วย ไส้จะมีหมูและกุ้ง โรยถั่วอ่อนๆด้วย แต่ของที่ร้านจะไม่ใส่เต้าหู้ เหมือนของบ้านเรานะครับ
.
.
.
.
บีบส้มจี้ดเข้าไปอีกหน่อย ช่วยชูรสชาติได้อีกเยอะเลยครับ
.
.
อยากเพิ่มความเผ็ด ทานพริกกระเหรี่ยงย่างไฟหอมๆ แซมระหว่างคำได้เลยนะครับ
.
.
4. ปอเปี๊ยะเต้าหู้กุนเชียง 120 บาท ไส้เต้าหู้ซึ่งทีแรกผมนึกว่าเป็นหมูยอซะอีก ทานคู่กับผักดองแล้วใช้ได้เลยครับ
.
.
5. เฝอไก่ 120 บาท ที่ร้านนี้จะใช้ไก่บ้าน ซึ่งให้มาเยอะมากๆ ทีแรกพอบอกเป็นไก่บ้าน ก็แอบๆคิดว่าจะเหนียวรึเปล่า แต่พอทานก็ไม่เหนียวครับ ออกหนึบๆ ส่วนซุปก็หวาน หอมดี เมนูนี้บีบส้มจี้ดเข้าไปอีกหน่อย บีบซอสพริกเข้าไปอีกหน่อย เพิ่มความอร่อยได้ดีเลยครับ
.
.
6. น้ำดื่ม ไม่มีค่าใช้จ่ายครับ
.
.
.
***** สรุป *****
1. ใครชอบอาหารเวียดนาม เพื่อจะได้ทานผักเยอะๆ ร้านนี้ก็ตอบโจทย์ได้ดีครับ เพราะ “ทุกเมนู” จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผักสดมากมาย
.
2. ร้านนี้ไม่ใส่ผงชูรส และสารกันบูดเลย
3. เครื่องปรุงทั้งพริกเผา ถั่ว พริกดอง และพริกน้ำส้ม รวมถึงผักดอง ทางร้านทำเองทั้งหมด
.
.
.
***** พิกัด & ติดต่อ Tonkin Annam *****
ร้านตงกิง อันนัม อยู่แถวท่าเตียน ในซอยเล็กๆ ตรงข้ามวัดโพธิ์ครับ ซอยเดียวกับโรงแรม Inn a Day และ Make me Mango เลยครับ สังเกตุง่ายๆ หน้าปากซอยจะเป็นธนาคารกรุงไทยครับ ที่ร้านจะไม่มีที่จอดรถให้นะครับ สามารถจอดได้ที่วัดโพธิ์ หรือราชนาวีสโมสร แล้วเดินเล่นเพลินๆ ไปท่าเตียนอีกหน่อยก็ได้ ผมจอดที่ราชนาวีสโมสรครับ 2 ชั่วโมงแรก 30 บาท ชั่วโมงต่อไป 30 บาทครับ
เวลาเปิดร้าน : 10:00 – 22:00 (หยุดทุกวันอังคาร)
โทร : 093 469 2969
Facebook : https://www.facebook.com/tonkinannam/
(1316)
Views: 277