Zuru Japanese Delicious
Zuru Japanese Delicious ชื่อร้านนี้ถ้าผมอ่านเองตามคำสะกดภาษาอังกฤษ ผมจะอ่านว่า ซูรู แต่จริงๆแล้วชื่อร้านนี้อ่านว่า ซึรุ หมายถึงนกกระเรียน ซึ่งคนญี่ปุ่นเชื่อว่า เป็นนกแห่งความสุข หากพับได้ครบ 1,000 ตัว เทพเจ้าจะรับคำอธิษฐาน และอวยพรให้สุขสมหวัง และนกกระเรียนยังเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว ความหวัง ความโชคดี ความสุข และความรัก
.
.
Zuru Japanese Delicious อีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยม ที่นำเข้าของสดมาเองทุกวันจันทร์ พฤหัส และเสาร์ เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสปลาสดๆ นำเข้า เหมือนทานนั่งทานกันที่ประเทศต้นทางเลย โดยที่ร้านยังมีบริการเสิร์ฟอาหารสไตล์ Omakase ด้วย ซึ่งในเมืองไทยเอง มีเพียงไม่กี่ร้านเท่านั้น จะมีบริการนี้
บรรยากาศร้าน Zuru Japanese Delicious จะค่อนข้างโปร่ง โล่ง สบาย ไม่อึดอัดเลยครับ และตกแต่งด้วยรูปนกกระเรียนรอบร้านเลย สามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 50 – 60 ที่ได้ครับ
เมนูที่ได้มาลองกับ Wongnai Tasting ค่อนข้างหลากหลายเลยครับ เริ่มจาก
1. Hosogiri Potato (B120+) เป็นมันฝรั่งฝอยหั่นมือทอดครับ หั่นมาค่อนข้างละเอียดเลย ทานง่าย ไม่รู้สึกว่ามันเกินไปด้วยครับ ทานเล่นๆก่อนมื้อได้ดีเลย
.
.
2. Renkon Tempura (B120+) รากบัวทอดครับ
.
.
3. Zuru Salad (B330+) เป็นสลัดปลาดิบรวมชามใหญ่มากๆ มีผักค่อนข้างหลากหลายสีสันเลยครับ ทั้งยอดไชเท้า บีทรูท แครอท กรีนโอ้ค พริกหยวก กระหล่ำม่วง มะเขือเทศ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สาหร่ายพวงองุ่น แล้วยังมีเจลลี่แอปเปิ้ล และเจลลี่พอนสึ พร้อมปลาแซลมอน ฮามาจิ หอยเชลล์ ท้อปบนสลัดด้วยมันฝรั่งฝอยทอด เวลาทานพยายามทานหลายๆ อย่างพร้อมๆกัน อร่อยดีคับ
.
.
4. Shiromi Nigiri Set (B420+) เป็นชุกนิกิริปลาเนื้อขาวครับ ซึ่งทางร้านจัดมาให้ 3 คำ
– Kinmedai เป็นปลากระพงแดงตาโต ทานคู่กับวาซาบิดอง
– Shima Aji ปลาเนื้อขาวจากญี่ปุ่น ทานคู่กับขิง
– Madai ปลากระพงแดงน้ำลึก เสิร์ฟมาพร้อมหนัง เบิร์นไปบางๆ หนังยังพอให้ผิวสัมผัสกรุบๆนิดๆ ทั้ง 3 คำ ทางร้านปรุงมาเสร็จแล้ว ไม่ต้องจิ้มโชยุเลยครับ
.
.
5. Negi Sake Roll (B340+) เป็นโรลแซลมอลสับ ซึ่งจะท้อปอยู่ด้านบน กับไข่กุ้ง ไข่ปลาแซลมอน ต้นหอมซอย ส่วนซอสเป็นซอสสไปซี่ที่ออกหวานๆ และมีเผ็ดบางมากๆ แซมอยู่ ไส้ด้านในจะมีไข่หวาน ปูอัด อโวคาโด และไข่กุ้งครับ
.
.
6. Taraba Fried Rice (B550+) เป็นข้าวผัดปูทาราบะ เสิร์ฟมากับเนื้อปูทาราบะ ไข่กุ้ง ไข่ปลาแซลมอน และมันปู จากปูแมงมุม เวลาทานคลุกเคล้าทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มความอร่อยได้ดีเลยครับ มันปูจะหอมๆ มันๆ ทานให้ผสมเข้าไปในปากคำเดียวกับเนื้อปูทาราบะ ฟินดีครับ
.
.
7. Zuru Don (B690+) เมนูนี้เป็นเมนูที่ผมชอบที่สุดเลยครับ เพราะได้ปลาที่สดมากๆ หลากหลายทั้ง Otoro, Akami, Hamachi และ Salmon เสิร์ฟมากับไข่กุ้ง และไข่ปลาแซลมอน และมี Botan Ebi กุ้งโบตันตัวใหญ่ แกะเปลือกพร้อมทานแล้วเป็นจุดเด่นอยู่กลางจานเลย เมนูนี้ได้ปลาสดๆ ทานโดนปลาอะไรก็รู้สึกดีไปหมดเลยครับ
.
.
8. Unagi Hijiki Mushi (B580+) ข้าวหน้าปลาไหล จริงๆเมนูนี้เป็นอีกเมนูโปรดส่วนตัวเลยครับ ที่ร้านจะห่อมาด้วยใบไผ่ แล้วนำไปอบครับ ตัวข้าวจะปรุงรสมา แล้วคลุกด้วยสาหร่ายฮิจิกิ ผสมเข้าไปในข้าวเลย เป็นเมนูของคาวปิดท้าย ทั้งที่ท้องเริ่มอิ่มแล้ว แต่พอได้กลิ่นตอนแกะห่อใบไผ่ออกมา กลิ่นหอม เย้ายวนสุดๆเลยครับ แต่รสชาติส่วนตัว ชอบทานที่รสเข้มข้นกว่านี้หน่อยอะครับ ทั้งๆที่ข้าวปรุงรสมาบ้างแล้ว รวมๆยังบางไปหน่อย
.
.
ปิดท้ายด้วยไอศครีมซึ่งจริงๆทางร้านจะมี 3 รสชาติคือเหล้าบ๊วย คิทแคทชาเขียว และนมฮอกไกโด
– Umeshu Ice Cream (B149+) ไอติมเหล้าบ๊วย ที่รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ บวกเค็มๆ เหมือนกินลูกอมบ๊วยสมัยเด็กๆครับ ตัวนี้จะทำออกมาเหมือนจะเป็น Sherbet มากกว่าเป็น Sorbet อันนี้ไม่แน่ใจจริงๆ เพราะมันก็ไม่เหมือน Sorbet ซะทีเดียว แต่เหมือนๆกับมีความเป็นครีมๆอยู่เล็กน้อยครับ
.
.
– Hokkaido Milk (B149+) ไอติมรสชาติเดียวกับนมอัดเม็ดจิตรลดาเลยครับ ทานไปคำแรก แล้วรูปซองของนมอัดเม็ดลอยมาเลย เสิร์ฟมากับถั่วแดงบด และที่แปลกคือใส่อโวคาโดมาด้วย Combination นี้ผมไม่คุ้นจริงๆ แต่ทานไปแล้วมันกลับเข้ากันดีครับ
.
.
– Japanese Plum Ume (B80+)
.
.
– ชาเขียวเย็น (B40+)
.
.
.
[ พิกัดร้าน Zuru Japanese Delicious ]
ถ้ามาจากบางนา ให้ขึ้นสะพานวนขวามาทางศรีนครินทร์ พอถึงแยกศรีนครินทร์ให้เลี้ยวซ้ายเข้ามา จะเจอร้านอยู่ขวามือ ก่อนถึงโรงพยาบาลศศินทร์ สามารถจอดรถได้ในส่วนของโรงพยาบาลเลยครับ
โทร 0911954444
IG : zururestaurant
facebook : https://www.facebook.com/ZuruRestaurant
(478)
Facebook Comments
Views: 61