กั้งบ้านเพ ซอยร่วมฤดี
กั้งบ้านเพ ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังจากบ้านเพ ระยอง เปิดมาตั้งแต่ปี 2008 ร้านนี้โด่งดังเรื่องก๋วยเตี๋ยวทะเล เครื่องแบบจัดเต็ม และมีจุดเด่นคือ เอากั้งมาใส่ในก๋วยเตี๋ยว ตอนนี้เป็นโอกาสดีมากๆ ที่เข้ามาเปิดตรงใจกลางกรุงเทพ อยู่ตรงซอยร่วมฤดีนี่เอง ทางร้านได้เปิดตลาดให้ลูกค้ากลุ่มเดิมๆ ได้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น ไม่ต้องขับรถไปถึงระยอง แล้วยังได้ลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ ที่ยังไม่เคยลองทานก๋วยเตี๋ยว กั้งบ้านเพ รสชาติต้นตำรับแบบนี้ ได้ลิ้มลอง และได้รู้จักร้าน กั้งบ้านเพ มากยิ่งขึ้น
“ก๋วยเตี๋ยวทะเล ต้มยำน้ำข้น
มันกุ้ง เข้มข้น รสเด็ด เผ็ดสะใจ”
.
.
.
***** บรรยากาศ กั้งบ้านเพ ซอยร่วมฤดี *****
.
ผลไม้รสล้ำ
อุตสาหกรรมก้าวหน้า
น้ำปลารสเด็ด
เกาะเสม็ดสวยหรู
สุนทรภู่กวีเอก
.
คำขวัญของจังหวัดระยอง ที่ร้าน กั้งบ้านเพ ซอยร่วมฤดี เอามาติดไว้บนชั้น 2 ของร้าน ร้านนี้เปิดให้บริการ 2 ชั้น จุคนได้ประมาณ 80-100 ที่ กลางวันของวันธรรมดา จะเปิดให้บริการเฉพาะชั้นล่างอย่างเดียว แต่ถ้ามีลูกค้ามากพอ ก็สามารถเปิดให้บริการเพิ่มได้ ตัวโต๊ะนั่งและเก้าอี้ บรรยากาศในตัวร้าน ค่อนข้างสบายๆ ไม่รู้สึกอึดอัดมาก ถึงแม้จะมีโต๊ะวางชิดๆ ติดๆกันก็ตาม
.
***** เมนู กั้งบ้านเพ ซอยร่วมฤดี *****
.
.
เมนูร้านนี้ จะมีให้เลือกไม่เยอะมาก หลักๆจะเป็นก๋วยเตี๋ยว ยำ ส้มตำ กับข้าว ของทานเล่น และทะเลเผา ก๋วยเตี๋ยวเองก็จะมี
– ก๋วยเตี๋ยวทะเล ราคา 85 บาท จะมีต้มยำน้ำใส, น้ำใส แห้งยำ และแห้ง ถ้าเป็นต้มยำมันกุ้ง บวกอีก 40 บาท เป็น 125 บาท
– ก๋วยเตี๋ยวกั้ง ทะเล ราคา 135 บาท จะมีต้มยำน้ำใส, น้ำใส แห้งยำ และแห้ง ถ้าเป็นต้มยำมันกุ้ง บวกอีก 40 บาท เป็น 175 บาท
– ก๋วยเตี๋ยวกั้ง ทะเล เนื้อปู ราคา 175 บาท จะมีต้มยำน้ำใส, น้ำใส แห้งยำ และแห้ง ถ้าเป็นต้มยำมันกุ้ง บวกอีก 50 บาท เป็น 225 บาท
.
.
ผมสั่งเป็น เกาเหลากั้งทะเล ต้มยำมันกุ้ง 175+ บาท
.
ข้าวเปล่า 25+ บาท เสิร์ฟมาในถ้วยรูปทรงเหมือนปิ่นโต
.
และ เส้นใหญ่กั้งทะเล ต้มยำมันกุ้ง ราคาเดียวกัน 175+ บาท หลักๆก็จะมีกั้ง 3 ตัว เกี้ยวปลา ลูกชิ้นปลา กุ้ง ปลาหมึก และเนื้อปลา น้ำซุปต้มยำ เปรี้ยวนำ เข้มข้นมากๆ เหมือนต้มยำน้ำข้นที่เข้มข้นจริงๆ เพราะมันกุ้งช่วยชูโรงไว้เยอะเลย ส่วนตัวถั่วลิสงคั่วมาหอมดี เป็นอีกครั้งที่ผม ทานถั่วบดในก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แล้วรู้สึกสบายใจมากๆ
.
ผัดไทยกั้ง (149+ บาท) ผัดไทยจะรสเข้มข้มมากๆเช่นกัน จะเป็นผัดไทยสไตล์ฝั่งตะวันออกอย่างระยอง และจันทบุรีเลยครับ แทบทุกร้านจะออกมาเป็นแบบนี้ เหมือนๆผัดไทเส้นจันทร์ ผมว่าก็อร่อยดีครับ ตัวซอสที่ใส่ครบรสมาอยู่แล้ว เปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดบางๆ
.
ข้าวผัดพริกเกลือกั้ง (139+ บาท) ส่วนตัวไม่ชอบทานข้าวผัดเลย ตั้งแต่จำความได้ แทบจะไม่ได้สั่งทานเลยด้วยซ้ำ 5555 นานขนาดนั้นจริงๆครับ เพราะความรู้สึกแรกของข้าวผัดก็คือ มันต้องจืดนำมาก่อนแน่ๆ จะทานก็ต้องมาใส่พริก น้ำปลาอีก เลยไม่ชอบทาน ตอนมาเสิร์ฟ ผมก็มองหาพริกน้ำปลาก่อน เพราะกะจะตักพริกมาใส่ในข้าวผัดด้วย แต่ท้ายสุดแล้วผมก็ลองชิมก่อน พอทานไปแล้วรู้สึกว่า ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มแล้วจริง เค้าผัดมาครบรสแล้ว ทั้งเค็ม ทั้งเผ็ดบางๆ จากพริกสดที่ซอยใส่เข้าไปด้วย แล้วก็บีบมะนาวมาให้เสร็จสรรพ อร่อยครบรสเลยครับ
.
***** ไอศครีม *****
.
จริงๆทางร้านนี้ มีไอศครีมรสชาติเบสิคๆ อยู่หลายรสครับ อย่างช็อคโกแลต มะนาว ลิ้นจี่ วนิลลา สตรอเบอร์รี่ มะม่วงสตรอเบอร์รี่ แต่ผมมาสะดุดตรง ไอศครีมกล้วยตาก (75+ บาท) เลยสั่งมาลองครับ รสชาติเหมือนไอศครีมกล้วยหอมเลยครับ แต่มีเนื้อสัมผัส ของกล้วยตากชิ้นเล็กๆ ในตัวไอศครีมด้วย แต่ตัวกล้วยตาก เมื่อโดนความเย็นก็จะแข็งตัวครับ เวลาทานเลยต้องมีอะไรแข็งๆ เป็น Texture ให้พอเคี้ยวเล่นๆ แต่ความรู้สึกผมว่ามันแข็งไปหน่อยครับ
.
***** สรุป *****
.
ทุกเมนูที่ทานผมว่า อร่อย ครบรสอยู่แล้วครับ ไม่ต้องปรุงเพิ่มแต่อย่างใดเลย ส่วนเรื่องราคา บางคนอาจจะว่าสูงไปหน่อย สำหรับก๋วยเตี๋ยว แต่ผมว่าโอเคเลยนะครับ ไปทานราเมง ตามร้านญี่ปุ่นราคาสูงกว่านี้อีก มีหมูชาชูอยู่แค่ 2-3 ชิ้น ทานได้ไม่บ่น แต่ที่นี่เครื่องทะเลสดๆ ทั้งกุ้ง ทั้งกั้ง ทั้งปลา ทั้งปลาหมึก ดูมีคุณค่า และมีคุณประโยชน์มากกว่าเยอะ
“ ทานเถอะครับ อาหารไทย รสชาติไทย กั้งไทย กุ้งไทย ปลาไทย ปูไทย ร้านก็ของคนไทย”
.
.
***** พิกัด & ติดต่อ กั้งบ้านเพ ซอยร่วมฤดี *****
.
Opening Hours : 11:00-22:00
Facebook : https://www.facebook.com/ก๋วยเตี๋ยวกั้งบ้านเพ-842533332427685/
Tel : 02-019-0588
(1143)
Views: 300